Strukturen til det største grossistmarkedet i Moskva.
Jeg liker egentlig ikke markeder. Jeg liker ikke å prute og foretrekker supermarkeder. Der kan du trygt gå for å se på varene og velge uten rush.
Men friske bær og frukt i supermarkeder er ikke veldig bra. Jeg prøver å gå til markedet for sesongens frukt. Jeg har et lite marked ved siden av huset mitt, men der bryter selgerne prisene med to eller til og med tre ganger.
Så jeg bestemte meg for å gå til grossistmarkedet i Moskva. Heldigvis er turen bare 20 minutter.
Selv ved inngangen er det tydelig at her selger de ikke i kilo, men i esker, og noen ganger i hele paller og lastebiler.
Jeg gikk dagen før helgen og gikk inn i et pandemonium av kjøpmenn som var ivrige etter å kjøpe ferske varer og levere dem til lokale markeder i de nærmeste byene i Moskva-regionen.
Først er det butikker med detaljhandel, det er veldig dyre, men du kan kjøpe fra et kilo. Prisene til slike handelsmenn er minst 2 ganger høyere enn grossistprisene.
Jeg går litt dypere, her selger de til engrospriser. Liten engros starter fra esken. Jo flere esker du tar, jo billigere vil de gi bort.
Handelen går raskt, så selgerne røyker, "på stedet." Og om maske-modusen her ser det ut til at ingen har hørt det. Antall maskerte selgere har en tendens til null.
De spiser og teller inntektene direkte på arbeidsplassen, men hvis du er interessert i produktet, vil de legge maten til side og begynne å hjelpe deg med valget.
De fleste selgere har frukt og bær liggende. Noe er på paller, og det som ikke passer plasseres rett på gulvet.
Forresten, jeg anbefaler ikke å kjøpe fra slike handelsmenn. De har 1-2 bokser igjen, og de vil stadig redusere prisen for å selge den siste, det som allerede har ligget i luften og klart å forverres.
Jeg kjøpte en gang en boks kiwi fra disse for bare 100 rubler. Ut av en hel eske med brukbare gjenstander var det bare 5 stykker.
Noen selgere, for å bedre gjøre oppmerksom på produktet, skriver kule prislapper. Ikke alltid literate, men morsomt.
Prisene på markedet er veldig forskjellige, men hvis du kjøper i bulk, er det flere ganger mer lønnsomt enn i butikker eller på lokale markeder. Det er her alle selgere kjøpes for videre videresalg.
Jeg er ikke en erfaren kjøper i dette markedet, men de beste prisene, etter min mening, er fra selgere som handler med lastebiler. De betaler minst for leie, noe som betyr at de har råd til lavere priser.
Men jeg anbefaler deg ikke å ta varer fra butikkvinduet. Den står i solen og ser vakker ut, men frisk luft og sol vil forkorte holdbarheten. Bedre å be om å ta kassen ut av lastebilen.
Hvor foretrekker du å kjøpe fersk frukt og bær?