Jeg elsker stekt courgette, men om sommeren vil jeg ikke stå i nærheten av en stekepanne... Og du tilsetter mye olje, noe som ikke er nyttig. Jeg bestemte meg her på en eller annen måte for å prøve å lage courgetter i ovnen, og det ble så deilig! Du kan ikke fortelle fra stekt mat. Her er en ny oppskrift jeg oppdaget for meg selv.
En trinnvis oppskrift med et bilde av hvordan du koker deilig courgette i ovnen for å smake som stekt.
Jeg tar 2 courgetter som veier 500 gram. Skjær i sirkler 7 mm tykke.
Jeg legger squashen i en bolle og drysser den med en teskje salt. Jeg vil røre. Jeg lar den stå i 10 minutter. Denne fasen er veldig viktig. Hvis du hopper over den, så får du ikke "effekten" av stekt courgette.
Etter 10 minutter tømmer jeg den frigitte saften. Courgette kan skylles under vann for å fjerne overflødig salt.
Jeg legger til en spiseskje vegetabilsk olje, en teskje tørket hvitløk, en teskje i squashen krydder "Kaukasiske urter" (kan erstattes med provençalsk, italiensk) og en halv ts søt paprika. Jeg rører den.
Du kan ikke legge til krydder i det hele tatt, så får du den samme smaken som courgette stekt i panner. Du kan ikke si det.
Jeg sprer courgette på et bakeplate og koker i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 20 minutter, til den er gyldenbrun.
Dette er squashen du får. Hvordan liker du denne oppskriften? Har du prøvd det?
Klar courgette kan smøres med rømme (majones) med hvitløk og serveres.
Liker du metoden? Støtt artikkelen med like - jeg vil være veldig fornøyd. Abonner på "CULINARY MIX"Du vil elske oppskriftene mine.
Og her er videooppskriften, her kan du se resultatet, hva slags courgette viste seg.