Cæsarsalat er min favorittsalat, som alltid gleder seg med sin utsøkte smak. Utrolig velsmakende, lyst og festlig! #Nyttår
Ingredienser: Isbergsalat, cherrytomater, kongereker, parmesanost, krutonger, Til saus:, Parmesan, Worcestersaus, majones, melk, hvitløk, sitronsaft, For marinering av reker:, Tørket hvitløk, Pepperblanding med sitron, Worcestersaus, sitronsaft, salt
Tilberedningsmetode:
Vi forbereder alle ingrediensene: vi vasker alt, kutter tomatene i to, tre ost på et fint rivjern, skreller rekene, tørker salatbladene og river dem i en hvilken som helst form i en dyp bolle.
Mariner rekene: tilsett alle ingrediensene til de skrellede rekene, bland og la stå i 5-10 minutter.
Tilbered sausen i mellomtiden: riv parmesanost på et fint rivjern, tilsett sitronsaft, majones, melk, worcestersaus, tilsett hvitløk presset gjennom en hvitløkspresse og bland alt godt sammen. Sausen er klar.
Etter å ha marinert rekene, stek i 2-3 minutter i en forvarmet panne til de er møre, og legg deretter på et papirhåndkle for å drenere overflødig fett.
Og nå samler vi salaten: legg sausen til salatbladene og bland alt med hendene i en dyp bolle, overfør deretter til et serveringsfat med en diameter på 27 cm, legg tomatene på toppen og reker.
Dryss over ost og kjeks.
Vår Cæsar er klar. God appetitt! Nyt måltidet!