I dag skal jeg vise deg hvordan et banalt kyllingbryst kan "gjøres om" til en nydelig kjøttrett. Brystet viser seg å være veldig saftig, velsmakende, aromatisk og vakker presentasjon. Dette vil være en uvanlig oppskrift for å lage bryst. Jeg tror du vil like det veldig godt! Forresten, snart 23. februar og 8. mars. Kanskje jeg vil lage denne kyllingbrystfatet til disse høytidene.
Hvordan lage deilig kyllingbryst: en trinnvis oppskrift med et bilde.
Kyllingbryst må vaskes og tørkes med et håndkle.
Jeg kuttet av mørbradene slik at kyllingbrystene blir jevne. Små "filer" vil være nyttige for oss litt senere.
Nå i hvert kyllingbryst må du lage en "lomme" i hele lengden.
Jeg tar brystet og med en kniv tar jeg forsiktig et snitt i hele lengden. Så kutter jeg med en kniv til den ene kanten av brystet, snur kniven og lager et snitt til den andre kanten. Jeg håper hun forklarte det tydelig.
Deretter må du legge en skje i dette hullet og utvide "lommen" med en skje, jo større den er, jo mer fyll kan du legge til.
Slik skal det se ut:
Brystene må syltes. Jeg legger til balsamico (hvis ikke, kan du bruke soyasaus) oppå brystene og inni "lommen" heller jeg litt saus.
Dekk kjøttet med plastfolie og la det marinere i 30 minutter.
I mellomtiden begynner jeg å forberede fyllingen.
Jeg legger den "lille fileten" i blenderskålen, tilsett 2-3 ts ost eller fløtesaus. Hvis det ikke er saus, vil krem gjøre det. Sliping.
Jeg flytter det resulterende kjøttdeigen til en dyp tallerken.
Hakk valnøtter og tilsett kjøttdeig. Sliping av nøtter er veldig enkelt. Jeg legger nøttene i en pose og ruller over den med en kjevle. Alle.
Jeg dynket sviskene i kokende vann i 15 minutter for å gjøre det mykt. Hakk den fint og tilsett den i kjøttdeigen.
Det tar ytterligere halvparten av eplet (skreller det av skallet og frøene). Det er bedre å ta et eple søtt og surt.
Jeg kuttet eplet i små firkanter og tilsett kjøttdeig. Jeg anbefaler å drysse det skivede eplet med sitronsaft for å forhindre at det mørkner.
Kjøttdeig trenger fortsatt å være saltet og pepper etter smak. Jeg blander alt, dette blir fyllet for kyllingbrystene.
Jeg legger fyllet i en tett pose (jeg tar en frysepose), kutter et hjørne og får en slik konditorpose.
Jeg begynner brystene ganske stramt. Dette er veldig praktisk for meg.
Brystene økte umiddelbart i volum.
Stek brystene i en stekepanne forvarmet med smør til de er gyldenbrune over høy varme.
Jeg overfører kjøttet til en bakebolle. Hell olje fra en stekepanne, tilsett mer vann.
Jeg anbefaler også å legge til et stykke smør og noen tørre epler. Epler vil gi brystene en god aroma og smak.
Jeg koker i en ovn forvarmet til 180 grader i 30 minutter.
Brystene er klare! Aromaen er fantastisk. Du kan servere den som en varm tallerken, eller du kan vente til brystene er avkjølt og sende dem til kjøleskapet i en halv time. Dette er en god kjøttforrett. Jeg kutter brystet og serverer. Det ser veldig imponerende ut. Her kommer en kyllingrull ut.
God appetitt!
Jeg venter på dine kommentarer, tilbakemeldinger og forslag til retten i kommentarene!
Venner, hvis du likte oppskriften, del den med vennene dine, lik den - dette er den beste belønningen for meg!
Ikke glemabonner på kanalen min.Mange interessante, raske og budsjettoppskrifter venter på deg.
For matlaging trengte jeg disse produktene:
- 3 kyllingbryst - 800 gr.
- 50 gr. svisker.
- 30 gr. valnøtter.
- 100 g epler.
- 2-3 timer l. ost eller fløtesaus (kan erstattes med fløte).
- 100 g vann.
- 2 ss balsamico (kan erstattes av soyasaus).
- 10 gr. smør.
- pepper og salt etter smak.
- 15 gr. tørkede epler.
Her er noen flere kjøttoppskrifter: kyllingben i ovnen "ost under pelsjakke" // hvordan koke kylling i ovnen saftig og øm