Jeg elsker koteletter og kålruller veldig mye, men for å være ærlig er jeg lei allerede…. Jeg vil ha noe nytt. Og nylig fant jeg tilfeldigvis en oppskrift på denne kjøttretten. Smaken er ikke som koteletter eller dovne kålruller.
Du kan gjøre det fra hvilket som helst kjøtt eller fra ferdig kjøttdeig. Hvem det er mer praktisk. Ja, og en budsjett kjøttrett oppnås.
Mannen min likte også disse "dovendyrene". Jeg vet ikke hvorfor, men jeg kalte dem på den måten... Og nå i familien vår kaller alle denne retten på den måten.
Det viser seg at "dovendyr" er veldig saftige, aromatiske og velsmakende. Du kan til og med lage dem til et festbord.
For videoelskere har jeg utarbeidet en kort videooppskrift, se:
Steg-for-steg oppskrift på matlaging av kjøttrett med foto:
Tilbered grønnsaker og kjøtt. Alt dette må vri på en kjøttkvern. Hvis du tar ferdig ferdig kjøttdeig, kan du male grønnsakene i en blender. Eller bruk et rivjern.
Jeg kuttet gulrøttene i terninger.
Jeg kuttet løken i 4 deler.
Jeg kuttet kålen i biter.
Jeg kuttet også kjøttet i biter.
Og her er tiggeren vår :) Hvis det lukter kjøtt eller fisk på kjøkkenet, vil den ikke la meg være i fred før jeg unner meg en matbit :) Er det det samme for deg?
Mal i kjøttkvern. Dette gjøres veldig, veldig raskt.
Finhakk urtene: Jeg har persille og dill.
Jeg legger til kjøttdeig.
Havregryn er også hakket. Jeg bruker alltid langkokt havregryn.
Salt og pepper etter smak.
Jeg legger til ett egg og blander godt.
Her er et så lyst kjøttdeig.
Jeg fukter hendene i vann og danner disse kotelettene:
Det viser seg at jeg har 8 av dem, bare passer i en stekepanne.
Jeg varmer opp en stekepanne med smør, sprer ut "dovendyrene" og steker på hver side over middels varme i 3 minutter.
Tilbered sausen:
Tilsett rømme og tomatpuré til rent vann (jeg har pepperpasta), litt salt og bland.
Jeg heller denne sausen over kjøttretten vår. Jeg reduserer varmen til et minimum, dekker lokket og steker i 20-25 minutter til.
Alle! Retten er klar! Aromaen er fantastisk. Det viser seg å være veldig velsmakende og saftig. Jeg anbefaler matlaging. God appetitt! Sausen vil bli absorbert i "dovendyrene", den blir ikke værende.
For mer informasjon om hvordan retten ser ut, se videoen ovenfor.
Kjære lesere, vennligst ranger oppskriften som, del med vennene dine - dette er den beste belønningen for meg og et insentiv til å skrive enda flere artikler.
Ikke glemabonner på kanalen min.Takk for at du er sammen med meg. Ser deg snart!
📝 Produkter jeg trengte:
- 450 gr. kjøtt eller kjøttdeig.
- 1 gulrot - 120 gr.
- kål - 150 gr.
- 1 løk - 120 gr.
- 45 gr. havregryn.
- En haug med greener - persille, dill.
- 1 kyllingegg, kategori C1.
- Pepper og salt etter smak.
For sausen:
- 100 ml. vann.
- 40 gr. tomatpuré.
- 40 gr. rømme.
Du kan være interessert i: hvor velsmakende og saftig jeg lager koteletter av noe kjøtt // hjertelig middag for hele familien fra 300 gr. kjøttdeig