Denne retten vil glede husstanden og gjestene dine - det er like passende for en familiemiddag og en vennlig fest. Kok om mulig i porsjonerte potter under lokk og server også, umiddelbart til alle i varmen. Keramikk holder varmen lenge, under samtaler vil ikke kjøtt med poteter og sopp få tid til å kjøle seg ned. For de som ikke har slike retter, anbefaler jeg å steke i en stor kjele.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Svinekjøtt - 300 g
Poteter - 300 g
Champignons - 100 g
Løk - 1 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Hvitløk - 2 tenner
Mel - 1 ss. l.
Tomatpasta - 2 ss l.
Vann - 300 ml
Salt, paprika, urter - etter smak
Steg for steg oppskrift:
For å lage kjøtt i potter og sopp, ta maten på listen. Passer til både svinekjøtt og storfekjøtt, fjærfe osv. Kylling, kalkun, svinekjøtt vil bli dampet før, biff eller lammekutt er vanskeligere, mer tid kan være nødvendig.
Vi avslører kjøttsmaken - vi hakker det rene svinekjøttet ganske grovt, i terninger på omtrent det samme størrelse og stek på høy varme i en panne med tilsetning av vegetabilsk olje i 3-4 minutter, til den er lett skorper.
Vi legger ut litt stekt svinekjøtt i keramiske potter.
I den gjenværende oljen og den frigjorte kjøttjuicen fortsetter vi å brune løk og gulrøtter. Hakk på den måten du vil, men ikke for fint. Mett med olje i et par minutter.
Vi steker grønnsaker med sopp i et og et halvt minutt. Etter grundig skylling, hakk champignonene på en vilkårlig måte, og la de små være trygge hele eller i halvdeler.
For å tykne sausen, tilsett hvetemel i sortimentet, rør raskt. Tilsett øyeblikkelig en porsjon tomatpuré, rør igjen med en slikkepott, karamelliser litt og øk aromaen til blandingen i omtrent et minutt.
Fyll med drikkevann, rør kontinuerlig, kok opp og tyk. Krydre med salt, pepper og, hvis ønskelig, dine favorittkrydder.
Skjær de skallede potetknollene i kvart eller store biter, legg dem i potter etter kjøttet. Kast i et hvitløksfedd og fyll med tomatsaus med sopp og grønnsaker. Vi installerer lokkene og sender dem på pallen til den varme ovnen i 35-45 minutter, kok på 180 grader.
Vi serverer straks svinekjøtt med poteter og sopp i potter til bordet sammen med friske urter og sylteagurk.
God appetitt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!