Jeg har lett etter en enkel, rask brødoppskrift uten gjær i lang tid. Jeg prøvde mange oppskrifter, men slo meg til ro med denne oppskriften på hjemmelaget brød. Jeg bruker 5 minutter om dagen, resultatet er utmerket. Alle som har prøvd det ber om en oppskrift.
Brødet ser veldig imponerende ut! Jeg tror du satte pris på det også. Duften er fantastisk.
Brødet har en sprø gyllen skorpe. Jeg elsker å spise dette brødet med hjemmelaget smeltet ost. Du kan se ostoppskriften her.
Brødsmulen er litt tett, lett smuldret og veldig aromatisk.
For videoelskere har jeg utarbeidet en kort videooppskrift, se:
Steg-for-steg oppskrift for å lage brød hjemme:
Hell kefir i en dyp bolle og tilsett en teskje natron, bland. Jeg legger det til side, la kefir slukke brusen for nå.
Jeg siler hvetemel i en bolle, tilsett kornflak med hurtigkok (jeg har en blanding av 4 frokostblandinger). Du kan bare ta hurtigkokt havregryn.
Jeg tilsetter salt, sukker og rører.
Nå tilsetter jeg myknet smør (hvis ønskelig kan du erstatte det med solsikkeolje, men jeg liker det mer med smør) og gni det med hånden.
Jeg legger til linfrø, sesamfrø. Du kan ta alle frø, til og med bare solsikkefrø - det vil være deilig.
Jeg legger også til krydder italienske urter - med dem oppnås vel, veldig aromatisk brød. Du kan bruke koriander eller andre krydder du liker. Rør raskt.
Jeg tilsetter kefir, første halvdel og elter deigen. Først med en skje, deretter med hånden. Du trenger ikke å kna lenge. Deigen skal feste seg til hendene. Det tok meg 400 ml. kefir. Hvis det er vanskelig å forstyrre, kan du smøre hånden med vegetabilsk olje.
Her er en bolle:
Jeg tar en form (min er avtakbar, men alt er mulig), dekker den med bakepapir og smører bunnen og sidene av formen med vegetabilsk olje.
Jeg skifter det fremtidige brødet. Jeg lager et korsformet snitt og dryss på mel.
Hele denne prosessen tar meg 5 minutter, alt gjøres raskt og enkelt. Smaken av brus kjennes ikke i brødet, bare den behagelige aromaen av urter!
Jeg baker brød i ovnen på 180 grader i omtrent en time. Ta en titt i ovnen.
For øvrig har jeg en gave til abonnentene mine - i henhold til Kristina-kampanjekoden, 20% rabatt på alle Electrolux elektriske og gassovner i kjøleskap.ru-butikken. Her er hele sortimentet av platene som kampanjekoden er gyldig for.
Kampanjekoden er gyldig til 30.11.2019.
Brødet er klart. La det avkjøles, og du kan spise. Her er hvor kjekt det ble. Hvor mange ganger har jeg bakt dette deilige brødet og alltid et utmerket resultat. God appetitt! Du kan se hvordan brødet ser ut inne i videoen over.
Kjære lesere, vær så snill å rangere oppskriften med en like, del med vennene dine - dette er den beste belønningen for meg og et insentiv til å skrive enda flere artikler.
Ikke glemabonner på kanalen min.Takk for at du er sammen med meg. Ser deg snart!
📝 Produkter som jeg trengte for å bake brød:
- 400 gr. hvetemel
- 120 g flak (jeg har 4 frokostblandinger).
- 50 gr. smør.
- 400 ml. kefir. (Jeg har 3,2%)
- 1 ts brus uten lysbilde.
- 1 ss sukker og 1 ts. salt.
- 1 ss sesamfrø og 1 ss. linfrø.
- 1 ts krydder (italienske urter).
Venner, jeg anbefaler at du også ser på disse oppskriftene mine:
- Uvanlig vanlig gulrotsalat
- Fløyels gresskar suppe
- Når jeg vil ha en spesielt velsmakende bokhvete, lager jeg den slik