Jeg vil dele en veldig enkel oppskrift for å lage svinekjøtt. Kjøttet er veldig mykt, saftig, aromatisk og med en appetittvekkende rødaktig, gylden skorpe. Skaftet etter denne oppskriften viser seg alltid deilig.
For matlaging trenger du:
Svineknoke - (min veier 1,3 kg)
Honning - 1 ss
Rosmarin - 1 ts
Hvitløk - 2-3 fedd. (valgfri)
Soyasaus - 3 ss
Fra krydder: et par laurbærblader, et par nellik, sort pepper og allehånderter ..
Shank oppskrift:
Den korte videooppskriften min og resultatet som ble vist:
1. Vask skaftet godt, rengjør alt smuss.
Vi overfører den til en gryte og fyller den helt med vann. Så tar vi ut og setter dette vannet på ovnen, kok opp. Så vi forsto nøyaktig hvor mye vann som trengs.
Når vannet koker, tilsett skaftet. Vi venter igjen til vannet koker og fjern det resulterende skummet. Tilsett så krydder: salt, laurbærblad, allehånde og svarte pepperkorn, et par nellik. Vi dekker taket og koker over svak varme i halvannen time.
Råd: hvis du har en knoke over 1,3 kg. så anbefaler jeg å øke koketiden til 2 timer.
2. Skaftet er kokt, vi tar det ut og lar det avkjøles litt, men foreløpig skal vi tilberede sausen.
Klem hvitløken gjennom en presse, tilsett sort pepper, tørket rosmarin, soyasaus og honning. (honning kan erstattes med fransk sennep). Rør og sausen er klar.
Venner, jeg ber deg veldig mye,rangere oppskriften👍 hvis du liker den og del den på sosiale medier. nettverk. Og ikke glem å skrive en kommentar! For meg er dette den beste motivasjonen for å lage nye artikler. 😍
Abonner på kanalenikke gå glipp av nye oppskrifter! 😉
3. Smør knoken med saus på alle sider og kok i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 20-30 minutter. Den som har toppvarme, slå den på med dristighet :)
Svinekjøttet med gylden skorpe er klart. God appetitt!
Jeg anbefaler å se på disse oppskriftene mine:
Nydelig kjøttretter - khanum
Kål, egg, semulegryn, løk - og ikke noe kjøtt!
Bokhvete deilig mat - en idé til lunsj eller middag.
Havregrynkoteletter smaker som kjøtt
Kjøttdeig og vanlig brødrett
Pai med kjøttdeig og poteter - vel, bare deilig!