Saftige kanapéer med laks kan lages både for en matbit på hverdager og for servering på et festbord. Det antas at denne retten er til "en matbit" - små smørbrød fylt med forreste tartlets, tårn av produkter. I alle fall er kanapeer ideelle for borddekorasjon, da de kombinerer forskjellige ingredienser som er i harmoni med hverandre i smak og farge.
Du kan bruke lettsaltet eller syltet laks, serverer den på skiver svart eller rugbrød med grønnsaksskiver, på halvdeler av kokte kyllingegg eller terninger av avokado, agurk. Når den kombineres med tomater, mister fisk noe av smak og aroma, men kirsebærblomster er et unntak.
Husk at gjester eller familie vil be om kosttilskudd, så hold halvparten eller til og med samme mengde av de nødvendige ingrediensene i kjøleskapet - bare i tilfelle!
Ingredienser:
- Lettsaltet laks - 150 g
- Avokado - 0,5 stk.
- Rødløk - 0,5 stk.
- Rugbrød - 2 skiver (40 g)
- Bladsalat - 2 ark.
- Rømme med et hvilket som helst fettinnhold - 2 ss.
- Svart pepper - 2 klyper
Lage mat. Kjøp enten en rugbaguette eller en liten brødblokk slik at skivehalvdelene bare er til "en bit".
Skjær bagetten i skiver og skjær brødskivene diagonalt i to eller vannrette etter ønske. Smør dem med rømme med noe fettinnhold eller annen hvit saus, men ikke hvitløk, slik at den ikke forstyrrer smaken av rød fisk.
Vask salatbladene, tørk dem med tørkepapir og kutt i to loddrett. Legg på smørbrød. Skjær lettsaltet eller syltet laks i skiver og legg den på den andre kanten av brødbunnen.
Skrell og frø avokadoen. Skjær halvparten av den i halve ringer og tilsett skivene til den røde fisken.
Hvis du ikke planlegger å umiddelbart spise den tilberedte retten, må du strø avokadoen med sitronsaft, ellers blir den mørkere og får et lite attraktivt utseende.
Skjær den skrelte og vasket halvparten av rødløken i halve ringer og legg over avokadoskivene.
Ikke glem å pynt laksekanapene med friske urter. Vanlig dill passer bra til rød fisk! Server retten med noen drikke: alkoholiker eller ikke. Smørbrød passer godt med et glass hvitvin.
Forfatter: Alena Prika
Interessante artikler:
Leger kåret til de 7 viktigste matvarene for kvinner over 45 år
5 matvarer som svekker tarmene til en voksen
Disse 6 mat- og medikamentkombinasjonene kan være dødelige
Lik, kommenter, del i sosiale nettverk,abonner på kanalen vårer den beste belønningen for oss!
God helse og kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og assistent Vilkin!