En deilig og mettende suppe på samme tid fra modne tomater, med kylling og squash egnet som en enkel kosttilskudd måltider eller en lett lunsj.
Oppskrift Tomatsuppe med kylling og squash
ingredienser:
Kyllingfileter - 1 stk.
Unge zucchini - 1-2 stykker.
Gulrøtter - 1 stk.
Løk - 1 stk.
Modne tomater - 3-4 stykker.
Hvitløk - 1-2 fedd
Olivenolje - 2 ss. l.
Salt, pepper, sukker, tørket aromatiske urter, frisk dill - til smak
forberedelse:
Først må du forberede en puré av tomater.
Tomater bør være veldig moden, men hvis det er ingen, er det bedre å ta hermetisert masse.
I svært ekstreme tilfeller passe tomatjuice, men smaken vil ikke være så intens.
Skålde tomatene med kokende vann og skrelles. kutte tomatene i to kryssende og fjern frøene med en skje. Klipp halen. Flytt tomatpulp i en blender og grind.
Rens løken og skjær i små biter. Hvitløk er også ryddet og jord. Renset gulrøtter skåret i små terninger. Med små zucchini skins ikke bør fjernes, bare squash kuttet i terninger.
Forvarm en stekepanne i et par spiseskjeer olivenolje, stek hakket løk i noen minutter og legge til det gulrot og hvitløk.
Litt salt og pepper, stek i ca 5 minutter.
Kyllingfilet kuttet i biter, bør størrelsen som ikke være mer enn zucchini kuber.
Vi sprer i en kjele skiver og stek ca 5-6 minutter til hvitt. Alternativt kan du legge til en rekke urter og krydder.
Å legge til kylling squash, helle? Kopp vann, dekk med et lokk og småkoke omtrent 20-25 minutter ved svak varme. Mye vann er ikke nødvendig å helle som squash og kylling isolert ved fremgangsmåten for fremstilling av nok væske.
Tilsett hakkede tomater og la en teskje sukker. Hvis suppen viser seg veldig tykk, kan du helle litt vann eller hvitvin tabellen. Etter suppen koker, kok i 10 minutter.
Hell suppen i skåler, dryss med hakket dill og betjene.
Bon appetit!
Mange interessante ting ikke bare om mat >>>HER
Takk for Huskies ogmedlemskap!
All the best!