Denne veldig næringsrike salaten med bønner og tomater vil tilfredsstille sulten og føle deg mett hele dagen. Det er ikke veldig vanskelig å tilberede den hvis du har ferdigkokte bønner eller kjøpt hermetiske bønner, men ikke i tomatsaus.
De tørkede bønnene må kokes først. For å gjøre dette, hell kokende vann over bønnene på forhånd om kvelden og la stå over natten slik at bønnene hovner litt og absorberer væsken. Først da kan du koke dem, men du må være tålmodig, da bønner tar lang tid å lage mat hvis du ikke bruker natron.
Ikke glem å legge til forskjellige krydder og urter under tilberedningen, spesielt fersk eller tørket timian gir bønnene en spesielt lys aroma.
Ingredienser:
Hvite bønner - 150 g
Tomater - 4 stk.
Rødløk - 1 stk.
Majones - 2 ss
Grønne å smake
Hvordan lage mat:
Lage mat.
Bønner, helles med kokende vann i en beholder om kvelden, kast i et dørslag og la overflødig væske renne. Ha deretter i en kjele eller gryte med non-stick bunn, hell kokende vann over, tilsett litt salt og kok i 1,5 timer, tøm vannet av og til og fyll på kokende vann. For siste gang du heller varmt vann, kan du tilsette krydder / urter.
Det er en kortere tilberedningsmetode med tilsetning av natron, men væsken skummer. Så snart skallet av bønnene har myknet, må vannet og brusen tømmes, og bønnene skylles, ellers vil de absorbere den bitre brusens ettersmak.
Avkjøl de kokte bønnene, kast dem i et dørslag, og legg dem i en dyp beholder.
Vask tomatene i vann, fjern de grønne stiklingene med en kniv. Skjær i to og kutt i mellomstore terninger. Legg tomatskivene i bønnebeholderen.
Skrell rødløk, skyll i vann og skjær i to. Hakk og tilsett til resten av ingrediensene. Den kan erstattes med grønt, løk, sjalottløk osv.
Tilsett majones med fettinnhold, salt og pepper retten.
Vask fersk dill / persille og hakk. Tilsett i beholderen og rør forsiktig for å kombinere alle ingrediensene.
Legg bønne- og tomatsalaten på tallerkener eller boller. Server umiddelbart.
Forresten, du kan legge igjen kokte bønner i kjøleskapet, fordi holdbarheten er omtrent 3-4 dager. Dette vil gi deg den ferdige ingrediensen til din neste salat.
Lik og å abonnere på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro