Jeg foreslår en oppskrift på kyllingelever stekt med løk og epler. Retten er ikke helt kjent, men veldig velsmakende, lett, med en fruktig tone. Elskere av eksotisk kjøtt med tilsatt frukt vil spesielt like det. Selv om det ikke er noe uvanlig i oppskriften - vanlig kyllingelever, vanlige epler. Men det samlede resultatet vil få deg til å huske oppskriften igjen og igjen!
Det er bedre å ta epler av harde varianter, slik at de ikke mister formen når de steker og steker. Ikke stek leveren lenge, ellers blir den tøff.
Av krydderne vil kanel være god - malt eller bare med en pinne. Hvis du elsker det, må du huske å legge det til.
Ingredienser:
- Kyllingelever - 300 g
- Epler - 100 g
- Lilla løk - 50 g
- Gheesmør - 50 ml
- Salt - 10 g
- Malet paprika - 3 g
Steg for steg oppskrift:
Tilbered de nødvendige ingrediensene.
Ta en vanlig løk, men du kan også bruke lilla, som min. Skjær den i kronblad. Skrell eplene og frøkapslene, skjær i skiver fra 0,7-0,5 cm langs kanten.
Skyll kyllingelever, kutt kanalene hvis tilgjengelig. Tørk med et serviett og skjær hvert stykke i to.
Varm ghee i en skillet og tilsett leveren. Stek den raskt på den ene siden.
Vend til den andre siden og brun også lett.
Tilsett salt og kanel (hvis ønskelig).
Ha løkskivene i pannen også. Rør om og dekk litt til for å dampe innsiden av leveren.
Overfør innholdet på stekepannen til en egen gryte.
I samme panne, tilsett litt olje, stek eplene på den ene siden.
Snu kilene og stek dem på den andre siden. Dryss deretter med malt paprika for lys og appetittvekkende.
Du kan legge den stekte leveren igjen i pannen og blande alt. Eller du kan servere den hver for seg.
Legg leveren stekt med løk på en flat tallerken og pynt med skiver med lys frukt.
Server eple og kyllingelever som en hoved lunsj eller høytidsrett, pyntet med kvist av urter.
God appetitt!
Lik, kommenter, del på sosiale nettverk,abonner på kanalen vårer den beste belønningen for oss!
God helse og kulinarisk inspirasjon :)