En saftig og næringsrik grønn bønnesalat med egg kan tilberedes på 10-15 minutter til lunsj eller middag.
For de som følger figuren, er det best å krydre den med fettfattig rømme, og generelt er retter med tilsetning av kokte kyllingegg smaksatt med majones. I tillegg, når du kler deg med rømme, anbefales det å spise salaten umiddelbart, da holdbarheten er redusert, men smaken blir mer delikat og rik.
Hvis ønskelig, kan du legge til forskjellige friske urter: grønn løk, dill, persille, etc. Kyllingegg må kokes i saltet vann på forhånd i omtrent 12 minutter, og tidspunktet fra kokeøyeblikket. Avkjøl deretter skarpt i isvann og skrell av skallet.
Ingredienser:
Grønne bønner - 200 g
Kokt kyllingegg - 2 stk.
Grønne løk - 5 stk.
Rømme med et hvilket som helst fettinnhold - 50 g
Salt og pepper etter smak.
Forberedelse:
1. Skyll bønnene i vann, kutt haler på begge sider av belgene og skjær i porsjoner. Ha i en kjele og dekk med varmt vann, lett salt. Kok i 5-7 minutter slik at skivene ikke mister formen, men har mistet tettheten og blitt myke. Kast i et dørslag og tapp overflødig væske - det er helt ubrukelig i salaten! Ved hjelp av frosne bønner kan du ikke tine dem, men legg dem i en kjele med varmt vann og kok litt mer tid - 7-9 minutter.
2. Legg de kokte grønne bønnene i en dyp beholder.
3. Skyll kokte kyllingegg, avkjølt og skrelt, i vann slik at selv en liten del av skallet ikke kommer inn i retten. Skjær i små til mellomstore terninger og tilsett i beholderen. Hvis du liker mindre kutt, kan bønnene hakkes med en kniv på et brett, og eggene kan raspes med store celler.
4. Skyll stilkene på grønn løk, hakk og tilsett i beholderen. For øyeblikket kan du legge til andre hakkede greener - hvis ønskelig. Det er tillatt å erstatte grønn løk med syltet løk - for dette anbefales det å skrelle grønnsaken, skyll og kutt i små terninger, hell med bordeddik og la stå i 5 minutter. Vri deretter ut og bruk som anvist.
5. Tilsett rømme med fettinnhold eller majones i beholderen: hvitløk, klassisk, med tilsetning av kornsennep. Pepper, tilsett salt, bland alle ingrediensene i retten sammen.
6. Legg den tilberedte salaten på tallerkener eller salatboller, pynt med friske urter og server umiddelbart etter dressing.
Lik og å abonnere på kanalen vår er den beste takknemligheten for forfatterne våre :)