Mange av oss elsker solide, rike supper i den kalde årstiden. De med røkt kjøtt er spesielt populære, fordi de gir retten ikke bare aroma, men også en unik smak. Det rimeligste røkt kjøttproduktet i dag er kylling, nemlig ben eller kvarter. Fra dem vil vi tilberede en deilig og aromatisk vintersuppe.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter som stimulerer appetitten din.
Besøk nettstedet vårt:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Røkt kyllingben - 400 g
Poteter - 400 g
Gulrøtter - 1 stk.
Pæreløk - 1 stk.
Grønne løk - 2 stk.
Blomstselleri - 30 g
Tomat - 1 stk.
Hvitløk - 1 fedd
Courgette - 80 g
Bokhvete - 80 g
Friske greener - 10 g
Salt etter smak
Malet sort pepper - etter smak
Vann - 1,5 l
Hvordan lage mat:
Tilbered alle ingrediensene du trenger for å lage røkt kyllingsuppe. Skrell løk, hvitløk, gulrøtter og poteter, vask under rennende vann sammen med urter og andre grønnsaker.
Kok 1,5 liter vann i en 2 liters gryte. Legg den hakkede løken i den, la den surre i 10 minutter på middels varme.
Fjern skinnet fra det røkt kyllingbenet, skill kjøttet fra beinene. Skjær den i små terninger og send den til pannen sammen med frøene. Kok i ytterligere 10 minutter.
Hakk selleri, gulrøtter og poteter som du vil. Overfør alt til en kjele. Så snart vannet koker, fjern skummet og kok grønnsakene i 10 minutter.
Tilsett deretter finhakket courgette, grovrevet tomat uten skinn i pannen. Tilsett vasket bokhvete umiddelbart. Kok alt sammen i ytterligere 10 minutter.
Tilsett hakket grønn løk og knuste hvitløksfedd sist, smak til med salt og pepper. Hold suppen på svak varme i et minutt til, slå av ovnen. Tilsett finhakket dill.
Dekk pannen med et lokk, la parabolen brygge i 5-7 minutter før servering, i løpet av hvilken tid bokhvete kommer og alle smakene blandes.
Fang og kast frøene, og hell den tilberedte suppen i porsjoner og server den med fersk hvit eller grått brød.
Nyt!
Lik og abonner på vår kanal, samt sosiale nettverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekamerater! Det er ikke vanskelig for deg - vi er glade :)
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!