Hvis du er en stor elsker av sjømat, har du sannsynligvis hørt om utstoppet blekksprut. Retten er deilig, solid og utrolig vakker i utseende. På grunn av prisen på denne sjømaten er det selvfølgelig lite sannsynlig at du vil lage den til familien din til lunsj eller middag. Mest sannsynlig vil det være et elegant varmt måltid for en familieferie. Forresten, du kan personlig lage en blekksprut til hver gjest. Kok med glede, en slik rett vil definitivt ta sentrum på festbordet.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Ris - 100 g
Blekksprut - 2 stk.
Champignons - 200 g
Brokkoli - 40 g
Løk - 40 g
Mager olje - 2 ss
Salt etter smak
Malet pepper - etter smak
Mørk soyasaus (valgfritt) - 0,5 ts
Sesamfrø (hvis tilgjengelig) - 1 ts
Hvordan lage mat:
Tilbered mat fra listen. Tin blekkspruten på forhånd. Fjern chitinous venen inni, hvis nødvendig, fjern de gjenværende innsiden.
Skrell og vask løk og sopp. Tørke. Du må også tine brokkoli-blomsterstander ved romtemperatur.
Skyll risen, fyll den med rent vann. Kok på svak varme, dekket i ca. 15 minutter, til den er kokt og vannet kokt bort.
Hell blekksprut med kokende vann, la stå i 1-2 minutter. Tøm væsken, og skrell sjømaten fra filmen - dette vil være enkelt å gjøre.
Stek løken i en liten mengde vegetabilsk olje i et par minutter. Tilsett finhakket sopp, og tilsett hakkede brokkoliblomster etter 3-4 minutter. La det småkoke et minutt til. Avkjøl de kokte grønnsakene litt.
På denne tiden burde risen din allerede ha kokt. Den må avkjøles til en varm tilstand.
Overfør stekte grønnsaker og kokt ris til en dyp bolle og rør. Krydre etter smak med salt og pepper.
Fyll blekksprutkroppene med kokt fyll. Hold dem sammen med en tannpirker eller bambusspyd. Ikke fyll kadaverne veldig tett slik at de ikke sprekker i ovnen under steking.
Linj formen med folie, smør med vegetabilsk olje. Sett emnene i den.
Jeg smører kroppene lett oppå med mørk saus, så de får en vakker farge etter tilberedning. Men hvis du elsker naturlig farge, kan du hoppe over dette trinnet, bare dryss dem med sesamfrø (hvis tilgjengelig) og lett salt.
Grill sjømaten i ca 10 minutter på 200 grader.
Server ferdig blekksprut fylt med ris og sopp som en varm tallerken med friske urter.
Nyt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!