Det er ikke vanskelig å lage charlotte med epler i en langsom komfyr. Du kan invitere pårørende til denne spennende kulinariske prosessen - spesielt barn elsker å hjelpe til med å lage deilige søte bakverk. Forskjellen mellom Charlotte i en sakte komfyr og en som ble bakt i ovnen er at den smaker mer delikat, saftig og lys, mens bakt i en konvensjonell ovn får en gyldenbrun skorpe og smaker litt tørr.
Epler brukes av noe slag. Det eneste, når du tilsetter frukt med sur smak, må du tilsette litt mer sukker og omvendt. Siden i dag er slike frukter fullstendig behandlet med parafin, er det bedre å kutte skallet fra dem og bare legge til hakket masse i deigen. Ikke glem malt kanel - det vil fremheve eplesmaken. Du kan legge den til deigen eller strø den på den ferdige kaken etter steking.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Kyllingegg - 4 stk.
Hvetemel - 1 ss.
Sukker - 1 ss.
Salt - 2 klyper
Epler - 2 stk.
Vegetabilsk olje for muggsmøring
Hvordan lage mat:
Lage mat.
Kjør kyllingeggene i en dyp beholder (bolle eller salatbolle med høye sider, bolle med matprosessor). Tilsett granulert sukker og salt. Du kan tilsette et par klyper malt kanel eller vaniljesukker hvis ønskelig. Pisk hele innholdet i beholderen i 3-4 minutter til et luftig skum i høy hastighet ved hjelp av en kjøkkenmaskin eller mikser.
Skrell eplene og skyll dem i vann. Skjær massen fra frukten i små skiver. Smør multikookerskålen med vegetabilsk olje.
Hell det siktede premium hvetemelet i de piskede eggene. Rør inn med en silikonspatel eller med lavest mulig hastighet.
Ikke bruk høy hastighet, da kjeksdeigen kan være igjen uten luftbobler fra piskeprosessen. De er essensielle for å lage luftige, porøse bakevarer.
Hell deigen i en bolle med flere kokeplater. Fordel epleskivene med en gang, og sørg for å spre dem jevnt. Du trenger ikke helle deigen på toppen - under stekeprosessen vil den øke i størrelse og omslutte hele fyllet. Aktiver "Baking" -modus på resultattavlen i 50 minutter.
Etter pipet åpner du lokket forsiktig og sjekker at kaken er kokt med en trespyd. Lukk deretter multikookeren, slå den av og la bakevarer stivne i ca 10-15 minutter slik at de ikke krymper når de fjernes.
Fjern eple charlotte fra multikookeren og server den varm, kutt i porsjoner. Du trenger ikke å drysse med melis, da det blir absorbert i kaken, fordi det viste seg å være saftig og fuktig.
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!