Jeg vil gjerne tilby deg sønnens favorittrett i dag - potetkoteletter med kjøttdeig. Barnet mitt fortærer dem av begge kinnene, og dette er en av få måter å mate både poteter og kjøtt på, fordi han ikke spiser dem hver for seg.
Potet og kjøttdeig er veldig, veldig velsmakende, øm, saftig, med en gyldenbrun skorpe på toppen. Det er dette alternativet som kan være en fullverdig tallerken, det eneste er at du trenger å tilsette rømme her, friske grønnsaker eller en lett salat vil heller ikke forstyrre.
Ingredienser:
Kjøttdeig - 280 g
Kokte poteter - 2-3 stk.
Kyllingegg - 1 stk.
Grønne - 5 g
Pære løk - 0,5 stk.
Hard ost - 80 g
Salt, pepper - etter smak
Vegetabilsk olje - 40 ml
Brødsmuler - 5-6 ss
Beskrivelse av matlaging:
1. Tilbered alle nødvendige ingredienser i henhold til listen. Hvis det er mulig, er det bedre å bruke unge poteter. Det er nok å vaske slike knoller og koke i uniformen til den er øm.
2. Skrell de avkjølte potetene, rasp på et middels eller fint rivjern, og løs de resulterende chipsene i en dyp bolle eller en liten gryte.
3. Du kan bruke kjøttdeig til koteletter, det er ikke nødvendig å velge svinekjøtt. Hvis du lager mat for barn, kan du velge det mer kostholdsalternativet - kalkun, kylling, storfekjøtt. Så, kjøttdeig må tilsettes i en beholder med potetgull. Skrell en halv løk, skyll, tørk, skjær i små terninger. Overfør til en beholder med andre ingredienser.
4. Litt grønt gjør heller ikke vondt, aromatisk dill vil passe godt her. Grenene må skylles og tørkes, smuldres. Ha i poteter og kjøttdeig. Rist egget i en egen bolle, hell i en bolle.
5. Riv litt hard ost, kast en håndfull spon i en beholder. Krydre med salt og pepper etter smak. Bland ingrediensene grundig til de er glatte.
6. Form koteletter fra hakket potet og kjøtt, rull dem i brødsmuler.
7. Stek i vegetabilsk olje på begge sider til de er gyldenbrune - et halvt minutt hver.
8. Overfør deretter til et bakeplate og stek i ytterligere 15 minutter på 180 grader.
9. Server klare koteletter med en gang.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen vår er den beste takknemligheten for forfatterne :)