Det er lite sannsynlig at noen vil nekte en duftende og rødaktig pizza med pølse, tomater og ost, hvis den dessuten tilberedes hjemme. Slike bakverk er saftige og velsmakende, og pølsen kan brukes som meieriprodukter, lege og røkt, rårøkt, salami og til og med jaktpølser - etter smak.
For de som ikke liker å rote med gjærdeig, er muligheten til å koke den i vann og olje med tilsetning av bakepulver. For at den ikke skal knekke når den ruller, trenger den en "hvile" i 20 minutter - i løpet av denne tiden aktiveres gluten og produktet blir mer elastisk og smidig.
Du kan rulle deigen på bakepapir og overføre den til en form smurt med smult eller vegetabilsk olje på. Oppskriften bruker en form med en diameter på 26 cm.
Ingredienser:
Melkepølse - 200 g
Tomater - 4 stk.
Hard ost - 120 g
Ketchup - 2 ss
Majones - 1 ss
Kyllingegg - 1 stk.
Varmt vann - 100 ml
Vegetabilsk olje - 40 ml
Hvetemel - 1 ss.
Bakepulver - 0,25 ts
Salt og pepper etter smak
Forberedelse:
1. Pisk kyllingegget med en klype salt i en dyp bolle. Hell i vann og vegetabilsk olje, og la litt olje være til å smøre formen. Rør inn og tilsett siktet hvetemel og bakepulver.
2. Elt en fast deig, tilsett mer mel, om nødvendig. La hvile i 20 minutter, dekket med et håndkle eller serviett. Mengden mel kan direkte avhenge av størrelsen på kyllingegget.
3. Etter den angitte tiden, rull deigen i en sirkel, smør formen og legg det rullede laget i den, gå over sidene og form dem med hendene. Bland ketchupen med majones og pensle basen med den. Riv hard ost med fine celler, dryss basen med halvparten av den revne massen, la den andre delen av ostsponene stå til senere.
4. Skjær pølsen i store skiver, legg i hvilken som helst rekkefølge på den ristede ostemassen. Du kan kutte den i terninger, riv - hvis ønskelig.
5. Skyll tomatene og skjær hver i to. Skjær ut kjernene og skjær i sirkler, kiler, skiver osv. Legg ut på basen. Forvarm ovnen til 180-200 grader, sett fatet i ovnen og bake retten i 15-20 minutter til den er gyldenbrun.
6. Fjern deretter og dryss med gjenværende ostemasse - osten smelter når den kommer i kontakt med den varme pizzaen. Avkjøl deretter parabolen litt og pynt med friske urter.
Server den tilberedte pizzaen med pølse, tomater og ost til bordet varm, hvis ønskelig, kutt i porsjoner.
Lik og å abonnere på kanalen vår er den beste takknemligheten for forfatterne våre :)