Jeg elsker virkelig bønner stuet med kjøtt. Dette er en utmerket høst-vinterrett, solid og høy i kalorier. Mest av alt liker jeg at den kan serveres uten tilbehør, det vil si som en egen varm rett. Det ville være ideelt å servere hjemmelagde sylteagurk med den, spesielt fat - tomater, agurker eller surkål. Men hvis du fremdeles ikke kan forestille deg lunsj eller middag uten tilbehør, er det best å gå med stekte bønner. potetmos eller bare kokte potetkiler, krydret med litt kremaktig olje.
Ingredienser:
Bønner - 1 glass
Svinekjøtt - 300 g
Løk - 100 g
Gulrøtter - 100 g
Vegetabilsk olje - 2 ss
Tomatsaus - 3 ss
Salt etter smak
Ch.m. pepper - smak
Persille - 4 kvist
Forberedelse:
1. Tilbered mat på listen. Vask bønnene på forhånd, fyll med rikelig med kaldt kaldt vann, la det svelle i flere timer, helst over natten. Vask svinekjøttet under rennende vann, skrell løk og gulrøtter fra skall og skall, vask også, tørk alle ingrediensene med tørkepapir.
2. Overfør de hovne bønnene til en praktisk gryte eller gryte, hell ferskvann i forholdet 1 til 3, dekk til og kok på svak varme til den er kokt. Tilsett vann om nødvendig under tilberedningen. Avhengig av typen bønner, kan det hende du trenger 40 minutter til halvannen time for å lage dem, husk dette.
3. På denne tiden varmes vegetabilsk olje opp i en stekepanne. Skjær svinekjøttet i store biter, legg i en varm panne, stek til den er gyldenbrun på alle sider.
4. Skjær løkene i store nok terninger, send dem til kjøttet, kok til de er litt myke.
5. Skjær gulrøttene som du vil, ha i pannen, skru ned varmen. Stek også noen minutter til de er møre.
6. Overfør de ferdige bønnene til resten av ingrediensene, bland.
7. Oppløs tomatsausen med vannet som bønnene ble kokt i, tilsett blandingen i pannen, la det surre på svak varme i 20 minutter. Når vannet har fordampet halvparten, salt og pepper retten etter smak, tilsett hakket fersk persille, bland.
8. Del gryterettene med kjøtt i porsjoner og server - deilig!
Nyt!
Lik og å abonnere på kanalen vår er den beste takknemligheten for forfatterne våre :)