Rødt, smakfullt og saftig kjøtt fyller hele leiligheten med sin egen aroma, det ser vakkert ut til middag eller på et festlig bord. #Nyttår
Ingredienser: indrefilet av okse, Før marinering av kjøtt:, hvitløk, majones, salt, pepper, til steking av champignon, hakket sopp, smør, salt, fyll, tomat, løk, ostefyll:, ost, majones, urter ønske
Tilberedningsmetode:
Vi forbereder ingrediensene: skrell løken og skjær den i sirkler, kutt tomatene i sirkler også. Skjær ytrefiletkjøttet i porsjonsstykker 100 g -120 g, slå kjøttet gjennom en pose eller matfilm med en kjøkkenhammer, bitene skal være ~0,7-1 cm tykke.
Legg det sammenpiskede kjøttet på en tallerken, salt, pepper, klem ut hvitløken, tilsett majones og bland alt godt, dekk med matfilm og la det stå til side.
La oss nå komme til soppen: skjær soppen i skiver eller, i mitt tilfelle, allerede kuttet. Forvarm pannen, tilsett smør, sopp og stek til den er gyldenbrun, tilsett litt salt til slutt og sett til side.
I en varm stekepanne smurt med vegetabilsk olje, stek kjøttet raskt, bokstavelig talt i 1 minutt på begge sider til det er gyldenbrunt.
Dekk bakeplaten med pergament, legg ut det stekte kjøttet, deretter et lag med stekt sopp, deretter et lag med tomater kuttet i sirkler, deretter, om ønskelig, løkringer.
Nå lager vi ostefyllet: bland 1: 1 ost med majones, fordel jevnt på hvert stykke, dryss litt vegetabilsk olje på toppen.
Vi sender den til en forvarmet ovn ved 200 ° C. og stek i ca 20-30 minutter til de er gyldenbrune. Kjøttet vårt er klart, vi overfører det til en serveringsfat, dekorerer med urter og serverer. ❗️ Tiden avhenger av ovnen din og størrelsen på kjøttet. God appetitt!