Syltet kål med rødbeter er en av de mange forretter som er veldig enkle å tilberede. Ingrediensene til oppskriften er alltid i kjøkkenhyllene, de er mer enn tilgjengelige, og resultatet er alltid fantastisk.
Et stort pluss av snacksen er at den kan serveres både med kjøtt, fjærfe, fisk og med frokostblandinger, poteter, pasta osv. Kål kan stå ferdig i omtrent fem dager eller mer.
Du kan legge til chili og hvitløk i marinaden for å lage en glitrende matbit. Hvis du har tilgjengelige sesongens grønnsaker fra hagen, må du bruke dem.
Ingredienser:
Hvitkål - 300 g
Rødbeter - 150 g
Gulrøtter - 60 g
Salt - 1 ts
Vann - 0,5 l
Sukker - 0,5 ss.
Eddik 9% - 2 ss
Laurbærblad - 1 stk.
Vegetabilsk olje - 50 ml
Sennepsfrø - 1 ts
Beskrivelse av tilberedningsprosessen:
1. Tilbered alle nødvendige ingredienser i henhold til listen.
2. Velg mellomstore rødbeter og gulrøtter, unge grønnsaker er det mest ideelle alternativet. Rengjør og vask, tørk.
3. Grønnsaker skal kuttes ganske store, du trenger ikke å male, gulrøtter - i sirkler, rødbeter - i tallerkener. Hvis ønskelig, kan du legge til hvitløk her, det vil gi en behagelig nyanse av smak.
4. Skjær kålen i store kronblader, fjern først de øverste bladene fra hodet og kast dem.
5. Deretter må du forberede beholderen, et utmerket valg vil være en glasskrukke, som først må vaskes godt. Fyll den med tilberedte grønnsaker helt opp med lag - gulrøtter, rødbeter, kål. Rist hele beholderen flere ganger slik at grønnsakene ligger nærmere hverandre.
6. Det viktigste som er igjen er å forberede marinaden. Kok en halv liter rent filtrert vann i en kjele, tilsett salt, sukker, sennepsfrø, tilsett eddik, olje. Kast i laurbærblader også. Du kan legge til nellik, allehånde, ethvert sett med urter og krydder du liker. Kok marinaden i et par minutter og hell i en krukke.
7. La kålen stå ved romtemperatur til den er avkjølt, og avkjøl.
8. Etter en dag kan du ta en prøve.
God appetitt!
Lik og å abonnere på kanalen vår er den beste takknemligheten for forfatterne våre :)