En komplett hjertelig og velsmakende lunsj for kjøttetere og elskere av stekte poteter med oljet løk. Saftig svinekjøtt tilberedes med tilbehør i samme panne, noe som minimerer det kulinariske bryet og gir et utmerket resultat.
Kjøtt med poteter i en stekepanne er en tallerken uten gastronomiske herligheter, utenlandsk krydder og sofistikert teknologi, men utrolig appetittvekkende og fortjent æret av mange. Etter at du har fjernet den fra varmen, serverer du den med sylteagurk, friske grønnsaker og urter.
Ingredienser:
Poteter - 1000 g
Svinekjøtt - 400 g
Løk - 1 stk.
Vegetabilsk olje - 50 ml
Grønne - 30 g
Salt, sort pepper - etter smak
Steg for steg oppskrift:
Trinn 1 - For å lage din hjemmelagde panne, ta maten som er oppført. Velg vegetabilsk olje som er raffinert, egnet for steking og med en nøytral smak. I tillegg til salt og pepper, er parabolen krydret med bakte blandinger for kjøtt og poteter, urter og hvitløk.
Trinn 2 - Etter vask, kutt svinekjøttmassen i terninger av samme størrelse (ca. 2x2x2 cm). Egnet: skulderblad, skinke, nakke, andre deler av kadaveret med en liten tilstedeværelse av fete lag. Hakk løken i tynne halve ringer / fjær, og de skrelte potetknollene i korte pinner.
Trinn 3 - Varm pannen, hell i vegetabilsk olje (omtrent halvparten, tilsett resten med poteter). Legg kjøttet og stek på høy varme til det er lett gyldenbrunt i ca 5 minutter. Ikke salt, det kommer saftigere ut. Hold salt og pepper til slutten av tilberedningen.
Trinn 4 - Tilsett potetskivene i dampet svinekjøtt, rør og stek i 10-15 minutter. Rør av og til med en slikkepott.
Trinn 5 - Når potetene er nesten mykgjort, kast løk og salt i. Etter omrøring, la det småkoke under lokket i ytterligere 5-7 minutter.
Trinn 6 - Fjern pannen fra ovnen, krydre steken med sort pepper og finhakket friske urter (dill, persille, grønn løk). Hvis du vil ha det skarpere, mer aromatisk - i tillegg maler du et par fedd hvitløk.
Trinn 7 - Server mørt svinekjøtt og poteter i stekepannen umiddelbart, varm i varmen.
Forbered på forhånd en deilig saus, sylteagurk, hakk en salat med friske grønnsaker.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen vår er den beste takknemligheten for forfatterne :)