Å kjøpe kvalitetsmelk i dag er en virkelig suksess. Faktum er at dette populære produktet ofte blir forfalsket. Videre er å fortynne produktet med vann det sikreste alternativet. Eksperter fra Rosselkhoznadzor fortalte hvordan produsenter lurer kunder i dag og hva som kan kjøpes i stedet for melk.
Hva kan du finne i produktet?
De fleste produsenter legger ofte til produktet:
- Vann. Dette vil øke melkevolumet.
- Vegetabilske fettstoffer. Med deres hjelp øker fettinnholdet i det endelige produktet. Og det er bra hvis produsenten bruker tilstrekkelig trygg kokosnøttolje, og ikke rapsolje, ikke bomullsfrøolje.
- Enda verre er det når det er hydrogenerte fettstoffer - spesialister fra Helsedepartementet anbefaler å aldri spise dem, siden de inneholder farlige trans-isomerer av fettsyrer.
- Mel, kritt, stivelse. Disse stoffene gjør melken tykkere. Dessuten kan slike stoffer ikke bare finnes i melk, men også i kefir, cottage cheese fra skruppelløse produsenter. Det er ingen fare i disse stoffene, men det er ikke hyggelig å drikke melk med kritt.
- Antibiotika, fenolforbindelser, formaldehyd. Disse farlige stoffene finnes også i meieriprodukter. De blir lagt til for å forlenge varenes levetid. Derfor bør du unngå å kjøpe melk hvis den har blitt lagret i mer enn seks måneder, og til og med ikke i kjøleskapet.
I tillegg kan du finne mange kommentarer på forumene fra de menneskene som jobber i meierifabrikker og hevder at melk ikke er "ku" på lenge: de blander ganske enkelt vann med et uforståelig pulver. Og tilsynelatende gjør noen produsenter nettopp det. Derfor er det så viktig å vite hvordan du sjekker kvaliteten på det kjøpte produktet.
Hvordan sjekke hjemme?
Du kan også sjekke kvaliteten på melk hjemme. Og for dette er det ikke nødvendig å opprette et laboratorium hjemme.
Måtene:
- Du må ta alkohol med melk i forholdet 2: 1. Bland, rist i et par minutter, hell det raskt i et fat. Hvis melken ikke er fortynnet, skal flak oppstå etter et par sekunder. Hvis det dannes flak, men etter lang tid er det mye vann i produktet.
- Legg litt melk på neglen. Hvis væsken begynner å spre seg, et bunnfall er synlig, betyr det at det er noen faste urenheter i produktet, dette skjer spesielt ofte når kritt eller mel tilsettes.
Den enkleste måten er med jod.
Det er nok å slippe 1-2 dråper i melk og vente litt. Hvis væsken har endret farge etter en kjemisk reaksjon, inneholder den tydelig urenheter av ikke-naturlig opprinnelse, for eksempel vegetabilsk fett, stivelse.
Flere interessante artikler:
Farene ved å spise kjøtt: hva legene sier
5 fordelaktige endringer med kroppen når du gir opp sukker
6 imponerende endringer i kroppen din når du slutter med brus
Lik, kommenter, del i sosiale nettverk,abonner på kanalen vårer den beste belønningen for oss!
God helse og kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!