Vi baker diverse oksemasse og grønnsaker i ovnen - uten steking, bland skivene med deilig krydder, pakk dem i en "erme" og send dem til ovnen for å småkoke i en time. Selv tøft kjøtt og harde rotgrønnsaker går gjennom parvis og blir til en appetittvekkende stek etter en forenklet oppskrift.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Storfekjøtt - 300 g
Poteter - 4 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Løk - 1 stk.
Courgette - 50 g
Hvitløk - 3 tenner.
Tomat - 1 stk.
Satsebeli saus - 50 g
Vegetabilsk olje - 20 ml
Salt, varm pepper - etter smak
Grønne - for servering
Steg for steg oppskrift:
For å steke biff med grønnsaker i ovnen, velg maten som er oppført. Selvfølgelig er grønnsakssettet enkelt å endre, utvide, legge til sesongavlinger og frosne blandinger.
I tillegg til bifffilet, er kylling, svinekjøtt, lam egnet. Hvis oppskriften på Satsebeli-saus ikke er til din smak, kan du inkludere tomatpuré, andre sauser og konsentrater til lignende retter.
Skjær rent og tørt biff i terninger av omtrent samme størrelse, men ikke for fint. Skjæringen er den samme som for enhver saus, kjøttgryte. Separer veldig tøffe lag og overflødig fett om nødvendig.
Hvis du bytter ut med kylling eller kanin, kan du la kjøttet ligge på beinet - skjær skrotten i biter.
Peeling av grønnsaker, vi kutter også, med fokus på naturlig hardhet. Så hakk røttene, rotgrønnsaker som gulrøtter, selleri, pastinakk litt tynnere, mindre (for eksempel i strimler eller små søyler). Poteten har tid til å mykne i løpet av en time, så det er nok å kutte den i kvart eller til og med halvdel. La hvitløksfeddene være hele knust. Hakk courgette i sirkler på 1 cm, løk i terninger.
Legg biffstykker i grønnsaksblandingen, og tilsett deretter en saus med en ekspressiv aroma, lys smak og skarphet (Satsebeli eller annet). Hell i olje, kast om nødvendig en ekstra klype salt.
Rør for å dekke hver grønnsak, alle kjøttbitene.
Trambuya, fyll en passende ildfast beholder med storfekjøtt og grønnsaker.
Vi pakker i en bakehylse eller installerer et lokk - fuktighet frigjøres helt på grunn av saus, juice og olje. Vi setter fatet på en pall i en allerede forvarmet ovn i 45-60 minutter, bake fatet ved en temperatur på 180 grader.
Pynt med friske urter og server varmt biff med grønnsaker.
God appetitt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!