En slik salat kan tilberedes i en helg, serveres til en høytidsfest eller på hverdager for å glede kjære spisere. Velg fersk biff uten fett, harde lag eller før frysing. Suppler gjerne med favorittgrønnsaker, salatblader og krydder.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Storfekjøtt - 400 g
Lilla sløyfe - 1 stk.
Honning - 30 ml
Valnøtt - 50 g
Vegetabilsk olje - 40 ml
Grønne - 70 g
Chilisaus - 40 g
Salt, varm pepper - etter smak
Steg for steg oppskrift:
For å tilberede en fin varm salat med biff, ta ingrediensene fra listen. Vi vasker all fersk vegetasjon i kaldt vann, fjerner restene av jord, støv og tørker den på papir eller et tøyhåndkle. Deretter river vi bladene av unødvendige stilker, men kutter ikke, men lar dem være hele.
Gni et rent lag biff med salt, legg det på en varm stekepanne med vegetabilsk olje - hvilken som helst raffinert grønnsak som ikke røyker når steking passer. Vi steker det halvferdige produktet fra begge sider til ønsket grad av steking.
La meg minne deg på at biff er delt inn i:
- godt utført (godt utført - uten et rosa lag, helt dampet kjøtt);
- nesten stekt (middels godt - med et blekrosa lag);
- middels stekt (medium - med et moderat rosa lag);
- lett stekt (middels sjelden - med et lysere lag);
- med blod (sjelden).
Vi holder kjøttet på peisen i siste øyeblikk, dekker med honning og malt pepper. Vi skifter til siden, vi kjøler ikke kjelen.
I restene av smør, honning og frigjort kjøttjuice, pass rødløk hakket i ringer og valnøttkjerner. Vi knuser nøttene ikke for fint, slik at teksturen kjennes. Karamelliser løken med nøtter i ca 1 minutt og ta den straks av ovnen.
På en flat og romslig tallerken, bruk en pensel til å tegne strimler med chilisaus eller en annen favoritt.
Skjær det varme biffen i skiver av samme tykkelse og legg forsiktig i midten av retten.
Tilsett en blank nøtte- og løkblanding.
Den siste finpussen er lyst grønt. Pynt en varm salat med en haug med saftig vegetasjon. Alle. Her trengs ingen tilbehør av poteter, frokostblandinger, pasta.
Server en pittoresk og deilig varm oksesalat med en gang.
God appetitt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!