I dag er det Verdensdagen for egg og denne uoffisielle ferie elskere av speilegg og omeletter. Det ble etablert i 1996 av International Egg Commission konferanse i Wien.
Ikke rart at egget får sin egen ferie, så egget symboliserer begynnelsen av livet.
Og egg - den mest allsidige matvare, de er populære i matlaging av alle kulturer og land, hovedsakelig på grunn av det faktum at deres bruk kan være den mest varierte.
Eggeretter som i mange land, de er kokt, stekt, drikke, og selv lagt til alkoholholdige drikkevarer.
Som eggene koke suppe, frokost, drikke og en sandwich - senere i artikkelen.
Oyakodon, Japan
Det er en slags tradisjonelle japanske retter donburi, som er en rund bolle med ris, supplert med ulike ingredienser - fra kjøtt til ål.
Si oyakodon oppfunnet i Osaka mer enn 100 år siden, da kastet på ris kylling med grønnsaker og egg fylt dem. Denne retten kan ikke bare frokost, men også lunsj og middag.
Club sandwich, USA
Han - et symbol på blanding av engelsk og amerikansk mat samt en sandwich har engelsk røtter, men club sandwich bestående av brød trekanter viser til den populære amerikansk mat.
Nødvendige ingredienser - kylling, egg, salat, skinke og ost. Tradisjonelt servert med pommes frites til frokost eller under lunsj.
Strachatella, Italia
Italiensk suppe med semulegryn, egg og revet parmesanost populær i Roma og dens omgivelser. Tradisjonelt strachatella forberedelsene til påske, men det er i stand til å variere lunsjmenyen på en gitt dag.
Suppen er tilberedt med kylling eller kjøtt buljong i noen minutter. Mat forfatter, en kjent italiensk kokk Ada Boni hevder at strachatellu ofte krydret med merian. Pynt fatet kan være blader av persille og server - med stekt brød.
Khachapuri Adsjaria, Georgia
En av de mest berømte georgiske retter i Russland. Det er selvsagt ikke diett, men noen ganger kan du unne deg en høy-kalori måltid. Ideelt sett deigen må gjøres på yoghurt, men du kan gjøre kefir eller yoghurt. For fyllet tradisjonelt ta en blanding av suluguni og Adygei ost.
Culinary blogger fra Georgia Tinatin Mzhavanadze deler noen hemmeligheter i denne Adjarian khachapuri:
- test proporsjoner og osten må være 1: 1;
- skorpen skal være gyllen og innsiden - mykt og fullt bakt;
- når du spiser, "båt", bør du ha en følelse av metthet, men på samme tid - for å holde lysten til å spise en annen.
Egg Benedict med bacon, USA
Vakker og enkel oppskrift for en fransk frokost, kom til oss fra New York. Forfatter hører til megleren Lemuel Benedict. Ifølge legenden, gikk han for å spise frokost i restauranten på en av New York hotellet og ba om toast med bacon og posjerte egg, hollandaise saus smaksatt med.
Hovmestere ordre utføres, og oppskriften skrevet ned. Det er kjent at han var en franskmann, og derfor besluttet å erstatte kokt egg i den raffinerte posjert og amerikanske toast - stekt sprø engelsk muffin.
Så vanlig smørbrød har blitt en gourmet tallerken.
Den utvilsomme fordel er enkelheten i fremstillingen. På en tørr stekepanne stekte boller, satt på toppen av stekt bacon, posjerte egg, og det hele helles ut av eggeplommer og smør saus. Server med en salat av friske grønnsaker.
Egg på den skotske, UK
Denne britisk mat opprettet i London i begynnelsen av det nittende århundre. "I skotske" egg kalles rett og slett fordi utgangspunktet dette snack har kun vært brukt en førsteklasses skotske biff.
For å forberede den nødvendige kokt "i posen" egg, kjøttdeig, litt mel og brødsmuler. Den opprinnelige oppskriften tilsettes til farse timian og persille. Hvert egg er nødvendig for å rulle i fyllet og stek i olje til de er gyllenbrune smuler. Overflødig fett etter steking, kan du fukte et papirhåndkle. Det er en rett kan være både varm og kald.
Whiskey Sour, USA
Og, kan du lage en edel alkoholholdige cocktail, hvor en av ingrediensene er egg. drink oppskrift oppfunnet av Jerry Thomas - en av de mest kjente bartendere i hele historien om amerikansk mixology far kallenavnet "Professor". I 1862 utga han boken "Hvordan å blande drinker, eller satellitt Bon Vivant". Det er nevnt Whiskey Sour.
Den tradisjonelle oppskriften brukes bourbon, men hjemme kan den erstattes av en hvilken som helst blended whisky. Inkluderer også eggehviter, frisk sitronsaft, sukker sirup og is. Klar cocktail kan være dekorert med en skive appelsin og en cocktail kirsebær. Han vil ikke forlate deg likegyldig, som en sterk drink i moderate mengder, men litt sur smak og skum av eggehviter gjøre det smake utrolig milde.
I løpet av det siste tiåret, egget har vært sagt mye dårlig, men nyere forskning har vist at absolutt ingen grunn for å unngå egg forbruk.
De inneholder høy verdi lett fordøyelig protein, masse næringsstoffer som trengs av kroppen stoffer, herunder viktige vitaminer og mineraler og antioksidanter som bidrar til noen sykdommer.
Og, i motsetning til det mange tror, egg ikke øke kolesterolnivået.
Derfor, for å spise ett egg om dagen er enda mulig.
Liker du dette? Del med vennene dine og sette Like!
Mange interessante ting ikke bare om mat >>>HER
Takk for Huskies ogmedlemskap!
All the best!