Hvis du ikke har prøvd å steke ost ennå, så er denne gangen kommet! Den sprø skorpen på utsiden skjuler den delikate kremost. Du kan ikke unngå å like det! En utmerket matbit for samlinger med venner eller for et festbord.
Prøv å lage den også! Det er fullt mulig å gjøre dette hjemme, fordi alle produktene er ganske rimelige.
Ingredienser:
- Suluguni-ost - 200 gr.
- Egg - 2 stk.
- Brødsmuler - 1 kopp
- Vegetabilsk olje - 1 glass
For å lage grillet ost, tilbered alle nødvendige ingredienser.
Skjær osten i biter. Dette kan være trekanter, terninger, pinner.
Forbered to dype boller for panering. Bryt egg i en av dem, og hell brødsmuler i den andre. Visp eggene litt til de blir til en homogen masse.
Dypp ostebitene først i et egg, og rull deretter i brødsmuler. Gjenta panering av eggekrummene et par ganger til. Takket være dette dannes et tett lag med panering rundt osten, og den vil ikke spre seg under steking.
Hell vegetabilsk olje i en liten, men dyp stekepanne og varm den opp til den er varm. Topp med panert ost.
Stek den på alle sider til den er gyldenbrun.
Steking er veldig rask, så ikke la kjelen være uten tilsyn for å unngå å brenne osten.
Klargjør en separat tallerken og dekk den med tørkepapir. Legg den ferdige osten på den. Dette er nødvendig for å fjerne overflødig olje.
Stekt suluguni er klar.
Hjelp deg selv med varm grillet ost.
God appetitt!
Denne osteforretten serveres varm. Så når osten blir bitt, flyter den jevnt ut. Hvis bitene er avkjølt og osten har frosset, så varm dem opp litt i mikrobølgeovnen, og de smelter igjen.
Denne retten kom til oss fra georgisk mat. Og suluguni-ost er ideell til steking - den smelter veldig forsiktig og brenner ikke.
Forfatter: Julia Matveeva
Interessante artikler:
Leger kåret til de 7 viktigste matvarene for kvinner over 45 år
5 matvarer som svekker tarmene til en voksen
Disse 6 mat- og medikamentkombinasjonene kan være dødelige
Lik, kommenter, del i sosiale nettverk,abonner på kanalen vårer den beste belønningen for oss!
God helse og kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og assistent Vilkin!