Tilberedningen av slike vafler kommer til oss fra den fjerne sovjetiske barndommen. Forresten, på dette vaffeljernet lærte jeg å bake dem på skolen for arbeidskurs. Hvor lenge har det vært... Men smaken av vaflene er fortsatt attraktiv!
Ingredienser:
- Egg - 3 stk.
- Smør - 120 gr.
- Sukker - 120 gr.
- Mel - 100 gr.
Tilbered den nødvendige mengden ingredienser for å lage vafler. Fjern smøret fra kjøleskapet på forhånd, slik at det blir varm og blir mykt. Sikt melet gjennom en sil for å mette det med oksygen.
Kombiner mykt smør med sukker og pisk med en mikser til det er luftig. Det vil lyse litt når du slår.
Tilsett egg i smøret og rør inn i deigen.
Tilsett deretter mel.
Den ferdige deigen blir tykk nok, men den vil fortsatt kjøre litt.
Som du kan se, er vaffeljernet mitt av ekte sovjetisk produksjon. Hun er over 20 år.
Forvarm vaffeljernet til det er varmt og hell i 1 ss deig. Lukk lokket med en gang og la det sitte i et par minutter for at vaffelen skal koke.
Ferdige vafler kan rulles i rør for å fylle dem ytterligere med eventuell fylling. Men de må rulles varme umiddelbart. Når de er avkjølt, blir de harde.
Eller så kan du bare la bakstene stå i form av flate vafler.
Deilige og knasende vafler er klare.
Kos deg med te!
Å lage slike vafler er et blunk. Det kreves ingen spesielle ferdigheter for dette.
Ferdige waferuller kan fylles fløte basert på kokt kondensert melk eller smør, pisket krem. Denne søte delikatessen vil bli verdsatt av både voksne og barn.
Server vafler til te eller kaffe. Nydelig!
Lik, kommenter, del i sosiale nettverk,abonner på kanalen vårer den beste belønningen for oss!
God helse og kulinarisk inspirasjon :)