Ikke alle liker å lage syltetøy og syltetøy av røde rips, siden bæret har en tett hud og et stort antall korn. Men for å lage kompott er den bare perfekt. Drikken med hennes deltakelse har en vakker rød farge. Appelsin vil legge til en delikat sitrusaroma og smak til den.
Vi tilbereder rødbærkompott med oransje til vinteren ved hjelp av den doble hellemetoden uten pasteurisering - en ganske pålitelig og veldig praktisk måte å høste på. Den angitte mengden ingredienser beregnes for 1 boks med 3 liter eller flere bokser med mindre volum.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Rødbær - 200 gr.
Oransje - 0,5 stk.
Sukker - 200 gr.
Vann - 2800 ml.
Steg for steg oppskrift:
Tilbered maten du trenger.
Vask ripsene sammen med kvistene i vann, og skill deretter bærene fra dem. Dermed vil de ikke slippe saften ut i vannet. Om ønskelig kan grenene stå helt igjen.
Klargjør beholderen på forhånd - rengjør glasset godt med natron, vask. Steriliser deretter over damp: i ovnen eller ved å koke. Kok lokket i kokende vann i 5 minutter.
Plasser de tilberedte ripsene i bunnen av krukken.
Skjær appelsinen i små skiver, ha i glass sammen med skallet, og sørg for å ta ut frøene slik at kompoten ikke smaker bittert.
Hell kokende vann over innholdet i krukken. Hell det først i bare halvparten av beholderen, slik at glasset ikke sprekker fra et kraftig temperaturfall, og legg det til helt nakken. Dekk glasset med et lokk uten å vri det, sett til side i 10 minutter.
Etter en stund, hell væsken i en liten gryte, sett på brann. Tilsett sukker, kok i 5 minutter.
Hell sirupen i en krukke med bær og en appelsin. Lukk den tett med lokket, kontroller at skruen er tett.
Avkjøl under et teppe og ta med til pantryet.
Oppbevares til vinteren.
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!