En solid og ikke for høy kalori rett til lunsj eller middag er en salat med biff tunge. Den kan tilberedes på få minutter hvis du allerede har et så kokt innmat eller en del av det på lager. Nesten alle grønnsaker er ideelt kombinert med dette kjøttproduktet: agurker, tomater, paprika, stilk selleri, kål, etc.
Du kan også tilberede en mer tilfredsstillende variant av retten ved å tilsette kokte kyllingegg og ost i stedet for tomater - menn vil gjerne spise en slik salat etter en hard dag. Ikke glem å legge til fersk løk eller hvitløk, persille eller dill - de understreker smaken av det kokte innmatet.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Kokt storfekjøtt - 350 g
Tomat - 1 stk.
Agurk - 2 stk. (100 g)
Grønne løk - 3 stilker
Spinat - 0,5 gjeng
Salt og pepper etter smak
Majones - 2 ss
Hvordan lage mat:
Lage mat. Velg majones som ikke er for fettete, da selve tungen inneholder litt fett.
Kok avfallet på forhånd i 2-2,5 timer, eller bake det i like lang tid. Skal deretter av huden varm og kjølig i buljongen slik at den ikke blir mørk på toppen.
Skyll grønnsaker i vann. Skyll tornene grundig fra agurkene, spesielt hvis de er malt. Trim halene av agurkene og skjær den grønne gropen fra tomaten.
Skjær grønnsaker i middels terninger eller halve ringer og legg i en salatskål eller dyp bolle. Hvis agurkene er sene varianter, skrell dem av og fjern frøene.
Skjær den kokte oksetungen, som allerede er skrelt fra skinnet, i terninger og tilsett i beholderen.
Skyll de grønne løkene, tørk lett med tørkepapir og hakk. Overfør de hakkede urtene til resten av ingrediensene i en bolle sammen med majonesen.
Krydre retten med salt og pepper. Hvis ønskelig, i dette øyeblikket kan du legge til hakkede blad av persille og dill.
Hvis grønne løk er utsolgt, bruk syltet rødt eller løk.
Skyll spinatbladene, tørk lett og velg for hånd i en bolle, fjern stilkene. Bland alt forsiktig.
I stedet for spinat er det tillatt å bruke salat, arugula.
Legg salaten med oksetunge og grønnsaker på en tallerken og server til tomatene har frigjort saften. Retten passer veldig godt til svart brød, hvitløksdoughnuts eller andre salte bakverk.
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!