Å lage paier på gelédeig med forskjellige fyllinger er en fornøyelse - raskt, velsmakende og enkelt - fordi den eltes i løpet av få minutter. I dag baker jeg en av de mest populære - med ris og hermetisk fisk.
Hvis alt er klart med deigen, må du bekymre deg for kokt ris for fyllingen på forhånd hvis du vil forkorte koketiden for en så velsmakende og tilfredsstillende kake. For eksempel koker jeg det kvelden før.
Ta hermetisk fisk etter smak. Hvis du vil, bruk en hvilken som helst rå fiskfilet i stedet. Av krydder og urter i denne kaken er det nok sort pepper i fyllet og dill i deigen, men hvis du ønsker det, kan du tilsett litt krydder til fersk fisk, siden den ikke har de smakforsterkere som er i den ene i hermetikk.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter som stimulerer appetitten din.
Besøk nettstedet vårt:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Deig:
Kefir - 1 kopp
Rømme - 1 kopp
Hvetemel - 2 st.
Kyllingegg - 2 stk.
Brus - 0,5 ts.
Frossen dill (eller fersk) - 30 gr.
Fylling:
Ris - 2/3 stb.
Pære løk - 1 stk.
Vegetabilsk olje - 3 ss.
Hermetisert fisk "Saira in oil" - 1 mrd.
Salt og pepper etter smak
Steg for steg oppskrift:
Vi forbereder produktene som er nødvendige for å lage en kake med ris og hermetisk fisk.
Vi vasker risen. Kok enten på komfyren til den er kokt (vi venter 20 minutter fra kokingen og tøm vannet), eller inn multikooker (fyll frokostblandingen med vann i forholdet 1: 2 og kok på "Ris / bokhvete" -modus til lyd signal).
For fyllingen, hakk hodet av skrelte løk og stek i vegetabilsk olje i 4-5 minutter, til den er gjennomsiktig.
Tilbered gelédeig: bland kefir, egg og rømme til det er glatt. Tilsett brus. Salt deretter litt, bland igjen og la stå i 5 minutter.
Rør først inn dill, deretter mel i deler. Vi får en tykk, men hellende deig.
Dekk skjemaet med pergament. Hell ut litt under halvparten av deigen og fordel den med en skje. Størrelsen på skjemaet mitt er 20 * 35 cm.
Spred ris på deigen i et jevnt lag, deretter stekt løk.
Tøm væsken fra hermetikk. Elt fisken i små biter med en gaffel. Vi setter dem i fig.
Når du tilbereder en kake med fersk fisk, fjern forsiktig små bein og skjær fileten i skiver.
Hell den resterende deigen på toppen, jevn den slik at den dekker fyllet helt.
Vi steker ved en temperatur på 180 grader i 35-40 minutter i en forvarmet ovn, til den er gyldenbrun.
La den ferdige paien med ris og hermetisert saury avkjøles litt. Du kan servere den med buljong eller noen suppe, eller bare til te som en matbit.
God appetitt!
Lik og abonner på vår kanal, samt sosiale nettverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekamerater! Det er ikke vanskelig for deg - vi er glade :)
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!