Det er en hemmelighet i oppskriften, så du får de beste hjemmelagde nudlene! Veldig velsmakende, og viktigst av alt, at det ikke koker over. Hos henne blir kyllingsuppe det du trenger! Husk å skrive ned oppskriften, den kommer godt med!
Kyllingnudelsuppe er en favorittrett i mange familier, inkludert vår. Det viktigste i denne suppen er nudlene. Store vermicelli eller nudler kokes vanligvis, og etter noen timer blir de helt slappe slik at suppen ikke lenger er så appetittvekkende.
Derfor er det bedre å lage nudler selv. Jeg skal fortelle deg hvordan jeg gjør det.
Forberedelse:
Til testen trenger vi to egg. Vi bryter det i en bolle, og tilsett deretter vann - to halvdeler av et skall (det vil si at forholdet er: for ett egg - halvparten av et skall med vann, vi måler det på denne måten, ikke med skjeer, ikke ml!)
Rør til en jevn røre med en visp og tilsett mel. Deigen skal vise seg å være veldig bratt, det tar meg 1,5-2 kopper mel, avhengig av størrelsen på eggene. Du trenger ikke salte deigen! For farge kan du legge til litt gurkemeie.
Del den resulterende deigen i 4-5 like deler, kjevle ut tynt. Og nå hemmeligheten, takket være at nudlene ikke vil koke over. De resulterende tortillaene må stekes lett i en tørr stekepanne. Vi steker i bokstavelig talt 3-5 sekunder.
Takket være dette trikset er det for det første veldig praktisk å kutte deigen, og for det andre ser den ut til å "gripe", og så holder den formen godt i buljongen, surner ikke.
Skjær deigen veldig tynt, og du kan umiddelbart legge nudlene til kyllingbuljongen.
Det er forresten ganske mange nudler. Jeg deler den i to deler, jeg bruker en på en gang, og den andre kan settes i fryseren.
Her er en enkel oppskrift på hjemmelagde eggnudler. God appetitt, mine kjære!
Les også: Hvordan jeg tilbereder en rik, smakfull buljong fra en kyllingbutikk. Det viser seg som fra en hjemmelaget kylling
Hvordan jeg koker rismelkgrøt for å være myk og mør. På min måte
Hvis du liker nudeloppskriften, vennligst lik den. Abonner også på kanalen for ikke å gå glipp av nye oppskrifter og artikler. Takk!