Saftig og smakfull kokt kål med grønnsaker er det perfekte tilbehør til alle kjøtt- eller fiskeretter. Det er spesielt velsmakende når det serveres med stekt eller bakt and. Du kan velge alle grønnsaker som er kombinert etter smak med hvitkål. For eksempel er de klassiske gulrøtter og løk, tomater, grønne bønner, grønne erter, courgette eller poteter. Det er best å ikke bruke eggplanter - de tar litt lenger tid å lage mat enn kål.
For å gjøre retten mer deilig, stek først løk og gulrøtter i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune, og tilsett deretter resten av grønnsaksskivene. Ikke glem krydder og krydder - malt paprika vil gi den appetittvekkende fargen på stekt kål, som du kan erstatte med tomatpuré, tomatjuice eller hermetiserte skrelte tomater.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter som stimulerer appetitten din.
Besøk nettstedet vårt:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Kål - 400 g
Løk - 1 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Grønne bønner - 150 g
Vegetabilsk olje - 3 ss.
Vann - 0,5 ss.
Salt og pepper etter smak
Malet paprika - 0,5 ts
Hvordan lage mat:
Lage mat.
Skrell løk og gulrøtter, skyll i vann. Skjær de skallede grønnsakene i kvart. Varm oljen i en kjele og ha de hakkede gulrøttene i den. Stek i ca 1-2 minutter.
Tilsett deretter løkskivene og de ferdig skrellede og hakkede grønne bønnene. Stek i ca 3-4 minutter.
På dette tidspunktet skreller du de beskyttende øvre bladene på de hvite kålgaflene, kutter av den nødvendige delen og hakker den med middels bånd. Ikke mal, ellers blir kålskivene til potetmos når du steker!
Når grønnsakskutt er passert, legg kålstrimlene i en beholder.
Salt og pepper med en gang, tilsett malt paprika (hvis du byttet ut den, tilsett tomatpuré). Bland alt forsiktig slik at kålmassen er i bunnen, og de sauterte grønnsakene på toppen, ellers vil de brenne. Stek alt i 2-3 minutter, og hell deretter varmt vann i kjelen.
Reduser varmen til lav og la koke i 15 minutter. Denne tiden vil være ganske nok til at kål og grønne bønner kan lage mat. Hvis det er hakkede poteter i ingrediensene, er det best å øke tiden til 20 minutter.
Legg stekt kål med grønnsaker på en tallerken eller tallerken, pynt med friske urter og server. En slik vegetabilsk siderett passer godt til rømme med et hvilket som helst fettinnhold.
Lik og abonner på vår kanal, samt sosiale nettverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekamerater! Det er ikke vanskelig for deg - vi er glade :)
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!