Daikon er en rotgrønnsak dyrket i Japan. Du kan ofte finne en slik reddik i hyllene til butikkene våre. Den kommer i forskjellige former, størrelser og farger. Det avhenger av variasjonen. Det brukes oftest til å lage salater eller syltet, men det blir mest konsumert rå.
Daikon er kjent for sine gunstige egenskaper. Den er rik på vitaminer, mineraler og aktive enzymer. Dessuten har en slik reddik lite kalorier og hjelper til med å rense leveren og nyrene. Mange leger, spesielt ernæringseksperter, anbefaler med jevne mellomrom å inkludere denne rotgrønnsaken i kostholdet ditt.
I dag vil jeg fortelle deg hvordan du lager en deilig og saftig salat fra daikon. For ikke å veie ned smaken og ikke drepe nyttige kvaliteter, er det bedre å krydre parabolen med vegetabilsk olje og servere umiddelbart. Oppskriften er enkel, jeg håper mange vil like den.
Ingredienser:
Daikon - 200 g.
Gulrøtter - 1 stk.
Agurk - 1 stk.
Vegetabilsk olje - 1 ss
Salt etter smak
Dill - 2 grener
Steg for steg oppskrift:
For å tilberede daikon reddikssalat, tilbered ingrediensene i henhold til oppskriftslisten.
Vask rotgrønnsaker, agurk og urter under kaldt rennende vann og tørk med tørkepapir, rist dillen. Skrell gulrøtter og reddiker.
Riv dem med et koreansk gulrotrist. Hvis det ikke er noe slikt apparat på kjøkkenet ditt, bruk et vanlig rivjern med store celler.
Hvis agurken er ung, tynnhudet og uten bitterhet, trenger du ikke å skrelle den. Skjær grønnsaken i skiver, og deretter i lange terninger (som på bildet).
Ha alle tilberedte ingredienser i en passende beholder og tilsett hakket dill. For en slik salat kan du bruke alle grønnsaker du liker i smak og aroma.
Salt retten og smak til med vegetabilsk olje. Bland deretter grundig.
Daikon reddik, gulrot og agurksalat er klar. Fordel den i pene boller og server med en gang. Det er ikke nødvendig å insistere på retten, ellers vil grønnsakene slippe ut mye juice og slutte å være sprø, noe som vil påvirke smaken og utseendet negativt.
Denne salaten vil være et utmerket tillegg til kjøtt- og fiskeretter.
God appetitt!
Lik og å abonnere på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro