Jeg foreslår en oppskrift på pannekaker i melk med tilsetning av cottage cheese, takket være at de er oppnådd med en behagelig melkemasse, delikat og myk struktur. Du kan legge til en klype kanel eller andre krydder i deigen, og ostemasse-pannekaker vil glitre med nye interessante smakstoner. Glede familien din med en deilig frokost som blir verdsatt av både voksne og barn.
Ingredienser:
Hvetemel -80 gr.
Melk -150 ml.
Høstost -100 gr.
Sukker -2 ss
Salt -1 klype.
Kyllingegg -2 stk.
Vaniljeekstrakt -1/2 ts
Vegetabilsk olje -2 ss. l.
Hvordan lage mat:
For å tilberede ostemasse-pannekaker, bør produktene ha romtemperatur. For å gjøre dette, ta ut alt du trenger fra kjøleskapet på omtrent en time. Varm opp melken til en temperatur på 40 grader, den skal være litt varm.
Så tilbered alle ingrediensene.
Pisk egg og sukker med en mikser til det er luftig. Slå med lav hastighet først, og øk gradvis til maksimum. Denne prosessen tar omtrent 4-5 minutter.
Mos cottage cheese og vaniljeekstrakt, som kan erstattes med vaniljesukker eller ikke tilsettes i det hele tatt, med en gaffel til det er glatt. Du kan bruke en blender.
Tilsett cottage cheese i eggemassen. Bland forsiktig med en visp eller silikonspatel.
Hell i varm melk og vegetabilsk olje. Pisk blandingen med en blender. Den skal være ensartet uten klumper.
Tilsett pre-siktet mel og salt. Rør med en mikser eller blender.
Konsistensen av deigen skal ligne flytende rømme. La den ligge på bordet i 10 minutter.
Hell en del av deigen i en forvarmet stekepanne, smurt med olje og stek på middels varme.
Snu pannekaken med en slikkepott og stek på den andre siden til den er gyldenbrun.
Ha de ferdige pannekakene i en bunke.
Hvis det er ønskelig, kan du smøre med smør mens de er varme.
Vi serverer ferdige pannekaker til bordet med det du liker: med honning, syltetøy, kondensert melk eller friske bær, frukt.
Hemmeligheten bak å lage deilige ostemasse-pannekaker ligger i kvaliteten på ostemassen som brukes. Ta tørr, ikke kornete, med lavere fuktighetsinnhold - da blir det ingen problemer med baking.
Disse pannekakene kan fylles med favorittfyllet ditt. For eksempel: alle de samme cottage cheese eller karamelliserte eplene / annen frukt.
Lik og å abonnere på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro