En deilig rett som mange kjenner og elsker. Det kan tilberedes på forskjellige måter, avhengig av anledningen. For et daglig måltid er muligheten for kokte poteter med biff i en panne egnet, som gitt i denne oppskriften, og til en festlig fest kan du lage en slik rett i porsjoner potter. Syltede eller friske grønnsaker er et uunnværlig tillegg. Når du velger kjøtt, stole på din smak, biff kan erstattes med svinekjøtt eller fjærfe, det vil også vise seg å være deilig. Jeg anbefaler å prøve det!
Ingredienser:
Poteter - 1,2 kg.
Storfekjøtt - 400 g.
Gulrøtter - 1 stk.
Pære løk - 1 stk.
Salt etter smak
Malet sort pepper - etter smak
Laurbærblad - 2 stk.
Dill - 3 grener
Vegetabilsk olje - 3 ss
Vann - 1,5 liter.
Steg for steg oppskrift:
1. Forbered det nødvendige settet med ingredienser. Når du velger produkter til denne retten, foretrekker du fersk i stedet for frossent kjøtt og stivelsesholdige poteter som koker godt.
2. Vask biffen (eventuelle deler av den), tørk den med et papirhåndkle og skjær i biter av ønsket størrelse. Varm oljen i en tungbunns gryte og tilsett kjøttet. Stek den over høy varme. På dette stadiet er det viktigste ikke å lage mat, men å oppnå en gyldenbrun skorpe.
3. Skrell grønnsaker. Skjær løken i terninger, rasp gulrøttene eller hakk skivene. Legg grønnsakene i en kjele og kok sammen med biffen til de er møre. Husk å røre av og til for å unngå å brenne noe. Krydre med salt og krydder etter smak.
4. Hell i vann og kok opp. Senk deretter varmen, dekk til og kok i ca 40-60 minutter. Den skal være myk og gjennombore lett med en gaffel eller kniv.
5. I mellomtiden hakker du de skrelte potetene tilfeldig. Skivens størrelse og form avhenger av smak. Ha potetene i en gryte på toppen av kjøttet, saltet og la det småkoke uten å røre i 30 minutter til på veldig lav varme.
6. Tilsett deretter laurbærblad, finhakket dill og sort pepper i pannen. Når det gjelder dill, kan den erstattes med andre greener som er tilgjengelige.
7. La det koke et par minutter til og fjern pannen fra varmen.
8. Forsøk å løfte alle lag helt fra bunnen, rør opp fatet.
9. Det er alt. En deilig lapskaus med biff er klar.
Server denne retten varm sammen med friske eller syltede grønnsaker.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro