Mange husker smaken av gelé fra barndommen. Mange liker dens delikate tekstur og behagelige aroma. Og jeg tror at slike retter er ufortjent glemt. Tross alt er hjemmelagde drikker mye sunnere enn kjøpte drinker med fargestoffer og forskjellige konserveringsmidler. Det er veldig enkelt å lage gelé hjemme, det viktigste er å fylle på bær og det er bedre at de er av forskjellige typer, og hvilke du skal bruke, friske eller frosne - det er opp til deg å bestemme. For å gjøre drikken virkelig god, må du lage en deilig base (kompott) for den, og deretter legge til stivelsen. Tettheten til ferdig gelé vil avhenge av mengden, og som et resultat kan vi få enten en drink eller en dessert.
Ingredienser:
Frosne bær - 1 glass
Sukker - 3 ss
Stivelse - 2 ss
Vann - 1 liter
Steg for steg oppskrift:
1. Forbered gelé fra frosne bær og stivelse, tilbered det nødvendige settet med ingredienser.
2. Hell den nødvendige mengden vann i en liten gryte og kok. Tilsett frosne bær uten å tine dem først. Kok innholdet i kasserollen, tilsett sukker og kok på svak varme i 10 minutter. Mengden sukker er angitt i omtrentlige proporsjoner, tilsett den basert på surheten til de valgte bærene. Hvis du ikke bruker hjemmelagde tilberedninger, men oppbevarer bærsett, er det bedre å skylle dem under rennende vann og se etter råte, kvister, blader og diverse rusk.
3. Sil kompoten gjennom en fin sil og gni bærene med en skje slik at skjell og frø ikke kommer i væsken. Hell kompotten skilt fra kaken tilbake i pannen og send den til bålet.
4. Oppløs potetstivelsen i 1/3 kopp kaldt vann til den er glatt.
5. I en tynn strøm omrøres kontinuerlig slik at det ikke dannes klumper, hell blandingen av vann og stivelse i bærbuljongen.
6. Kok geléen på svak varme i 2-3 minutter og fjern pannen fra varmen.
7. En deilig drink laget av frosne bær kan serveres på bordet.
Hell geléen i glass og behandle dine slektninger. Varmt blir det mer flytende, og når det avkjøles vil det tykne litt, men samtidig vil det være mulig å drikke det til og med gjennom et sugerør.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro