Jeg foreslår en forenklet oppskrift basert på den franske Nicoise - salat med tunfisk og tomater. Den er forberedt på en eller to og spises like raskt, og den metter den til det fulle, gir energi og etterlater ikke en følelse av tyngde.
Ingredienser:
Tunfisk (hermetisk) - 180 g
Tomater - 2 stk.
Arugula - 70 g
Egg - 1 stk.
Hvitløk - 1 tann
Sitronsaft - 1 ss l.
Vegetabilsk olje - 1 ss. l.
Salt, varm pepper - etter smak
Steg for steg oppskrift:
For å lage en salat med hermetisk tunfisk og tomater hjemme, ta maten på listen. Arugula, alle salatvarianter, en blanding av flere varianter er egnet for basen. Jo mer vegetasjon, jo bedre - blandingen skal være fersk og skygge fiskekjøtt.
Tunfisken kan være i olje eller bare sterilisert. For den første typen i selve bandasjen er vegetabilsk olje bedre å utelukke eller redusere doseringen. Men i alle fall er hermetisk tunfisk kjøttfull, saftig og appetittvekkende. Bytte av sardiner, saury eller annen fisk vil gi deg et annet resultat.
Vi vasker ruccula-bladene under kaldt vann, og tørker dem over på et romslig serviett / håndkle. Siden denne grønne i seg selv har en uttrykksfull sennepshardhet, skarphet, kreves et minimum av krydder i salatsausen. Etter tørking, legg ren ruccola på bunnen av salatskålen.
Hakk modne tomater (rosa eller andre varianter) i ikke for tynne skiver. Sørg for å kutte ut vekststedene til stilkene.
Små tomater som cherrytomater er også gode. Del disse i to eller kvart. Tilsett tomatskiver til greener.
Parallelt, hardkokt, avkjølt og skrelt egg, kuttet i sirkler (skiver) eller kuttet i mindre biter. Vi tar ut tunfisken fra væsken den var i (du kan først overføre den til papir, fjerne overflødig fuktighet). Vi plasserer fiskefilet i midten av salaten, og sprer også eggesirkler tilfeldig over hele området.
Rist vegetabilsk / olivenolje, sitronsaft, salt, malt svart pepper og hakket hvitløksfedd lett for dressing. Vi sprayer fatet. Bland alle lag eller server dressingen i nærheten.
En enkel salat med hermetisert tunfisk, egg, tomater og ruccola serveres uten forsinkelse, og erstatter en lett lunsj eller middag.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro