I fruktsesongen kan du prøve dette dovne eple- og pæresyltetøyet. Lat, fordi det er veldig enkelt å tilberede. I tillegg kreves det veldig lite av din deltakelse i tilberedningsprosessen. Med mindre du tilbereder fruktene og legger ferdig syltetøy i krukker.
Denne syltetøyet er aromatisk, velsmakende og veldig tykt. Den er ideell for å fylle patties!
Og i denne syltetøyoppskriften kan du justere mengden sukker selv, avhengig av fruktens søthet og dine preferanser. Dette er kanskje oppskriften med minst mulig sukker. Dessuten lagres slik syltetøy perfekt hele vinteren ved romtemperatur.
Sørg for å prøve denne doble eple- og pæresyltetøyoppskriften!
Ingredienser:
- epler - 1,5 kg
- pærer - 1,5 kg
- sitron (juice) - 1 stk.
- sukker - 200 g
Steg for steg oppskrift
1. La oss først tilberede frukten. Vi tar 1,5 kg pærer, vasker dem og skjærer dem i kvart.
I pærer kutter vi frøboksen med en hale.
Skjær hvert fjerdedel av pæren i 2-3 skiver igjen.
2. Ta også 1,5 kg vasket epler og skjær dem i kvart. I epler skjærer vi også ut midten med frø. Skjær de tilberedte eplene i små skiver.
3. Hell de tilberedte eplene og pærene på et stort bakeplate fra ovnen. Fordel dem jevnt på bakeplaten.
4. Vi tar en sitron og ruller den på bordet, presser den med håndflaten, slik at saften blir lettere presset ut av den. Skjær sitronen i to og hell sitronsaften over frukten gjennom en sil.
5. Hell 200 g sukker på frukten. Du kan tilsette mindre eller mer sukker avhengig av fruktens søthet og dine preferanser.
Vi setter alt i ovnen forvarmet til 200 grader og steker i 30 minutter.
6. Etter 30 minutter, åpne ovnen og bland alt forsiktig. Sett bakeplaten i ovnen igjen og la frukten småkoke ved samme temperatur i 30-40 minutter til.
7. Vi tar den ferdige frukten ut av ovnen og setter den straks varm i steriliserte krukker. Vi fyller glassene godt med frukt helt til toppen, så legger de seg litt. Frukt kan småkokes i mindre eller lenger tid, avhengig av variasjon og saftighet av epler og pærer. Vi ruller opp alt med steriliserte lokk.
Fra denne mengden ingredienser fikk jeg fire 450 ml syltetøyglass.
Eple- og pæresyltetøyet viste seg å være veldig velsmakende og aromatisk. Det er lett å tilberede, dette er sannsynligvis den lateste måten å lage syltetøy på. Det er flott å fylle patties.
Videooppskrift
Oppskriften er hentet fra mitt kulinariske nettsted. gotovimop.com