Delikate, luftige, myke pannekaker med skinke og ost er bare en god ide for din daglige eller søndagsfrokost. Ganske nylig var jeg veldig skeptisk til denne kombinasjonen, men nå er disse pannekakene en av sønnens favoritter, spesielt med rømme. De er utrolig tilfredsstillende, så jeg synes de er et veldig bra frokostalternativ før en hard dag på jobben.
Ingredienser:
Mel - 200 g
Melk - 1 glass
Bakepulver - 1 ts
Salt - en klype
Sukker - 1 ts
Kyllingegg - 1 stk.
Skinke - 80 g
Hard ost - 70 g
Svart pepper - etter smak
Mager olje - 3 ss
Hvordan lage mat:
1. Vi vil tilberede alle nødvendige produkter i henhold til listen. Det er ønskelig at eggene og melken har romtemperatur, så det blir lettere å jobbe med dem. Ikke skimp på skinke og hard ost, smaken på den ferdige retten avhenger av kvaliteten.
2. Det første trinnet er å blande de flytende ingrediensene. Til å begynne med kombinerer du melk, et egg og en spiseskje vegetabilsk olje i en dyp bolle, helst raffinert og luktfri. Dette gjøres best med en visp eller gaffel.
3. Når alle de flytende ingrediensene er blandet grundig, tilsett de tørre ingrediensene - mel, sukker, salt, bakepulver og pepper. Vi blander også til glatt, uten klumper.
4. Deretter legger du til din favoritt harde ost og skinke. Slip dem på noen måte, vil du ikke tro, men jeg gni alt på et grovt rivjern, det er ganske praktisk.
5. Rør massen for siste gang til den er jevn. Dekk bollen med plastfolie og la deigen stå i minst 10 minutter før du steker, dette er viktig.
6. Forvarm en stekepanne, hell i litt mager, uparfumert raffinert olje. Hell deretter over en hel spiseskje deig og bake pannekakene på begge sider til en vakker gyldenbrun skorpe. Bålet skal være middels, pannekakene skal ikke brenne.
Husk å legge de ferdige pannekakene på tørkepapir for å fjerne overflødig olje, og server med rømme. Du kan forresten lage en kopp kaffe eller te - det gjør ikke vondt!
Lik og å abonnere på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro