Jeg vil tilby bare en bombe 🤪 oppskrift på marinert feta, du kan også ta ost. En betingelse for denne oppskriften er at osten ikke skal smuldre og falle fra hverandre, så ta kun påvist
Ingredienser: Til marinering av ost, feta- eller fetaost, hvitvinseddik, sukker, olivenolje, hvitløk, rød chili (tilpass iht. etter smak), italienske urter, Til servering:, salatblanding (f.eks. isberg og romaine), svarte eller grønne oliven, cherrytomater, nykvernede svarte pepper
Tilberedningsmetode:
Finhakk hvitløk og chili. Kombiner eddik, 2 ss i en liten kjele. l. vann, sukker, hvitløk, chili og tørkede urter. Kok opp, fjern fra varmen og sett til side. Tilsett olivenolje til den avkjølte eddikblandingen. Skjær osten i små terninger.
Overfør osteterningene til en glass- eller keramikkbeholder, hell over den resulterende marinaden og la stå i 2 timer. La osten marinere i romtemperatur, og oppbevar deretter i kjøleskapet.
Knus olivenene med en kniv slik at de sprekker. Skjær cherrytomater i to. Fordel salatblanding, cherrytomater og oliven mellom boller og drypp over ostemarinade. Topp deretter med fetabiter, pepper, server og nyt.