Jeg foreslår at du retter oppmerksomheten mot denne veldig smakfulle og enkle oppskriften. Å lage kokt kalkun i rømme er enkelt, og dessuten vil denne prosessen ikke bli trøtt, ikke ta mye tid.
Filéstuing i rømme smaker best; som et resultat viser det seg å være ømt, med en lett kremaktig smak. En kalkun tilberedt på denne måten er perfekt for mange forskjellige retter, den vil passe godt sammen med poteter, grønnsaker, frokostblandinger, pasta. Når det gjelder krydder som er for lyse i smak, foreslår jeg at du ikke legger dem til for å føle nøyaktig smaken av kjøtt og ikke forstyrre den kremete smaken.
Ingredienser:
Kalkunfilet - 300 g
Rømme - 2 ss
Salt, pepper, paprika - etter smak
Gulrøtter - 1 stk.
Pære løk - 1 stk.
Vegetabilsk olje - 2 ss.
Vann - 80 ml
Kokeprosess:
1. Tilbered alle nødvendige matvarer i henhold til listen. Velg større gulrøtter og løk. Bruk ferske fileter, ikke iskrem.
2. Skyll kjøttet under rennende kaldt vann og tørk det. Skjær den i små biter.
3. Skrell gulrøtter og løk, vask og tørk grønnsaker. Riv gulrøttene på et middels rivjern eller skjær dem i skiver. Hakk løken i halve ringer eller strimler.
4. Varm en skje vegetabilsk olje i en stekepanne, overfør kalkunen og grønnsakene. Stek alle ingrediensene i noen få minutter, rør av og til.
5. Tilsett rømme i retten.
6. Tilsett salt, malt pepper og litt søt paprika på en gang.
7. Hell så bokstavelig talt 60-80 ml rent varmt vann, bland alt og send det til bålet. La kalkunen småkoke i ca 15-20 minutter på middels varme. Etter en stund kan du tilsette greener og presse en gressløk i den ferdige retten - vel, det er et spørsmål om smak!
Ordne kalkunen i rømmesaus på tallerkenene og server.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro