Et saftig andre kurs kan tilberedes ved hjelp av praktiske kjøkkenutstyr, for eksempel en multikoker. I det vil svinekjøtt med grønnsaker vise seg ikke bare velsmakende, men også sunt, spesielt hvis du tilbered en slik godbit i løpet av sesongen med høsting av unge grønnsaker: courgette, gulrøtter, grønne erter, poteter osv.
Husk å tilsette litt vann når du steker, slik at grønnsakene ikke brenner. Hvis svinekjøttet er fett, kan vegetabilsk olje utelukkes fra ingredienslisten ved å skjære av biff fra kjøttet og steke dem i en bolle til det er smeltet.
Retten serveres bare varm, slik at smaken av frossent fett ikke kjennes i munnen. Forresten, i stedet for vann, kan du legge til buljong: biff, kylling, grønnsaker, etc.
Ingredienser:
Svinekjøtt - 400 g
Poteter - 3 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Pære løk - 1 stk.
Courgette - 1 stk.
Vann - 150 ml
Grønne erter (skrelt) - 100 g
Vegetabilsk olje - 40 ml
Krydder etter smak
Forberedelse:
1. Skyll svinekjøttet, kutt venene og filmene fra kjøttet, kutt i porsjoner. Jo mindre kjøtt, desto raskere vil måltidet koke. Skrell av skallet fra rotgrønnsakene, skyll dem i vann, legg dem i en bolle med vann slik at de ikke blir forvitret og mørkere mens kjøttet stekes.
2. Slå på “Stek” -modusen på multikookdisplayet i 10-15 minutter og hell luktfri vegetabilsk olje i bollen: oliven eller solsikke. Legg påleggene og lukk lokket.
3. Stek i ca 4-5 minutter, rør deretter, lukk lokket igjen og stek til det er gyldenbrunt.
4. Mens svinekjøttet er stekt, skjær de skrelte rotgrønnsakene: poteter - i skiver, løk - i halve ringer, gulrøtter - i middels terninger. Så snart pipetone høres, legg til grønnsakskutt i multikookerskålen. Hell i varmt vann og aktiver modusen "Stew" eller "Vegetables" i 25 minutter. Lukk utstyret med lokk.
5. Fjern ertene fra ertebelgene og skyll, fjern skallet. Vask courgette i vann, klipp av halene på begge sider av grønnsaken, kutt i halv skive. Tilsett grønnsaker i multikookerskålen når det er 10 minutter igjen på skjermen til slutten av tilberedningen. Grønne erter kan erstattes av grønne bønner i hvilken som helst farge, vaskes, hakkes i biter.
6. Tilsett salt og malt svart pepper, andre krydder eller krydder etter smak.
7. Etter lydsignalet, åpne lokket forsiktig og slipp dampen.
8. Legg den tilberedte retten på tallerkener og server varm, hvis ønskelig, pynt med friske urter.
Lik og abonnement på kanalen vår er den beste takknemligheten for forfatterne :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro