Ønsker du å prøve en skikkelig delikatesse? Uten soya og kjemikalier? Da må du lage det selv. En tre varianter av denne fantastiske snacks får du en gave.
Marmor Skinke av svinekjøtt biff
ingredienser:
1 kg svinekjøtt skulder
1 kg oksekjøtt svin
300 gr. bacon
1 ss. l. salt
0,5 timer. l. sukker
1 ss. l. krydder mikser for kjøtt
malt svart pepper
forberedelse:
For å kutte skinke slått til den vakre "marmor" mønster, er det nødvendig å bruke to typer kjøtt - svinekjøtt og mager kalvekjøtt.
Kjøtt og bacon skåret i små biter. Pickle kjøtt med grovt salt, legg i en bolle og la det modnes en dag eller to i kjøleskapet.
Deretter legger pepper og andre krydder etter smak.
Fyll vetchinnitsu og skinke koke i kokende vann i ca en og en halv time.
Avkjøl i kjøleskapet.
Skinke av bladet
ingredienser:
1-1,5 kg svinekjøtt skulder
20 gr. salt
0,5 timer. l. malt svart pepper
0,5 timer. l. bakken muskat
forberedelse:
Kjøttet skåret i terninger, strimler eller små biter. Deretter tilsett salt og mos hendene grundig og pakk i plastfolie eller legg i en bolle med lokk.
Sett i kjøleskapet i et par dager.
Modnet kjøtt igjen kna grundig, krydre med pepper og muskat. Fyll vetchinnitsu.
Stek bacon i varmt vann.
Kokt skinke kan fjernes i omtrent en og en halv time og avkjølt fremdeles kreves 3-8 timer i kjøleskapet.
Ham med gelé
ingredienser:
1 kg svinekjøtt kjøtt med fett
1-2 ss. l. salt
10 gr. tørr gelatin
1 ss. l. Blandingen for krydder svin
forberedelse:
Kjøtt vaske, tørke og skåret i firkanter.
Absorbere salt og krydder. Legg gelatinen i kjøttet, bland og satt i kjøleskapet.
Kjøttet bør gis til modne og prosolitsya fra noen timer til dager.
Fyll vetchinnitsu kjøtt og kok i vann opp til to timer. Grundig avkjøles og server.
Forbered hjemmelaget skinke, en tett, saftig og mørt.
Her er det! Smaken av kjøtt tilberedt uten tilsetningsstoffer, og at skinken er ikke sannsynlig å forlate en butikk pølse.
Forsiktig! Ikke Bite fingrene - er svært velsmakende!
Bon appetit!
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!