Hvis du elsker fisk like mye som meg, så er denne oppskriften noe for deg. Sørg for å prøve denne enkle retten. Fisken viser seg å være den mest ømme og veldig saftige. Courgetten holder seg litt sprø, mens den beholder alle næringsstoffene, og tomaten gir den ferdige retten den litt syrlige smaken.
Det er best å ta sjøfisk og helst hvit, med et minimum av bein - dette er det som viser seg å være deiligst. Hvis du ikke vil håndtere bein i det hele tatt, så kjøp fileter, det vil være praktisk både under forberedelsen og under måltidet.
Ingredienser:
Flyndre - 300 g
Courgette - 150 g
Tomat - 2 stk.
Majones - 1 ss
Salt etter smak
Ch.m. pepper - smak
Sitronsaft - 1 ss
Hard ost - 80 g
Mager olje - etter behov
Hvordan lage mat:
Tilbered alle nødvendige matvarer fra listen. Som sagt, hvilken som helst hvit fisk passer til denne oppskriften, helst sjøfisk, den koker raskere og har veldig få bein i seg. Jeg liker å bruke abbor, kveite, pangasius, tilapia eller liten flyndre. Jeg tok den siste i dag.
Rengjør fisken, klipp av hodet, fjern alle innvollene. Skyll under rennende vann. Hvis ønskelig, kan du trimme halefinnene med en saks på kjøkkenet. Husk å vaske og tørke grønnsakene.
Linj en bakebolle med folie, blank side opp. Hvis du ikke er veldig sikker på kvaliteten, er det bedre å smøre lett med mager raffinert olje, ellers kan fiskens skinn klebe seg godt.
Plasser flyndre på folien. Dryss det godt med sitronsaft. Krydre med salt og pepper etter smak på begge sider og i magen.
Nå, på et spesielt rivjern, hakk courgetten i veldig tynne sirkler. Legg dem på toppen av fisken i form av skalaer.
Mange varianter av hvit havfisk er litt tørre, så jeg smører courgette lett med en deilig fet majones, men hvis du vil ha et kostholdsmåltid, kan du hoppe over dette trinnet. Salt og pepper lett et lag courgette.
Skjær tomatene i tynne skiver. Fordel dem over courgetter.
Dryss et lag med tomater med revet hard ost og send fiskeretten til ovnen som er forvarmet til 180 grader i 25-30 minutter. Stek på over- og undervarme.
Bruk en kjøkkenspatel til å overføre flyndre forsiktig til en stor flat tallerken og server med friske urter.
Saftig og utrolig velsmakende bakt fisk med courgette i ovnen er klar.
Nyt!
Forfatter: Tatiana Chudovskaya
Interessante artikler:
Sunn frokost for studenten din
7 grunner til å begynne å spise bokhvete
Hvem er ikke bra for hvilken ost: råd fra ernæringsfysiologer og leger
Lik, kommenter, del i sosiale nettverk,abonner på kanalen vårer den beste belønningen for oss!
God helse og kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!