Overskrift: Abonnenthistorier
I dag er gjesten vår Alexander Efremov med sin tur til Thailand og en historie om særegenheter ved det lokale kjøkkenet. Vi gir ordet:
Thailand er et fantastisk land du blir forelsket i første gang. Mitt første bekjentskap med Kongedømmet fant sted for 10 år siden. Og det var veldig lærerikt med tanke på kultur, underholdning og mat.
Først og fremst må jeg si takk til de som rådet meg til ikke å ta et all-inclusive-hotell i Thailand, men å begrense meg til frokost. Maten på hotell er den vanligste - eggerøre, toast, pølser, ris, grønnsaker og så videre. Generelt alt som kan bli funnet til frokost hvor som helst i verden.
Og det eneste stedet i Thailand hvor til og med "banal" europeisk mat ser uvanlig ut, er i Bangkok på toppen av "Baiyoke Sky" -skyskraperen. Det ligger i hjertet av Thailands hovedstad. Og ekskursjonsgrupper er tillatt der. Inngangsbilletten inkluderer også lunsj / middag i 80. etasje med fantastisk panoramautsikt.
Og når det gjelder mat, tilbys en standard buffé for gjestene, der alle kan velge sine egne hovedretter, snacks og desserter etter deres smak. Gratis påfyll. Men guidene lar ikke sitte på lenge, og om en halv time eller en time begynner de å samle gruppene sine for utgangen.
Thai mat
Men å spise europeiske retter mens du er i Thailand er fremdeles ikke interessant. For de som ønsker å prøve det lokale kjøkkenet, er det mange små restauranter. I feriestedområdene er de ved hvert hjørne. Uansett, i Pattaya, hvor jeg hvilte.
Grunnlaget for thailandsk mat er sjømat. Jeg likte for eksempel veldig godt rekerkremsuppe. Vel, og selvfølgelig kunne jeg ikke unngå å prøve den mest berømte suppen i Thailand - Tom Yam. Dessverre fotograferte jeg ikke den eksakte retten som ble brakt til meg. Men denne suppen ser slik ut.
Jeg må si med en gang - jeg likte det ikke! Dette er en slags tykt rot basert på kylling, reker og fisk (produkter av allerede tvilsom kombinasjon) med legge til en enorm mengde løk (jeg hadde en hel løk flytende i tallerkenen min) og den samme enorme mengden krydder. Generelt er Tom-Yam en rett absolutt for alle. Og slik var jeg ikke.
Forresten, personalet på thailandske restauranter er veldig vennlige. Og i tillegg til de bestilte rettene, kan de også ta med et lite "kompliment" i form av frukt. For eksempel ble jeg ofte behandlet med skiver vannmelon og melon.
Thai hurtigmat
Hurtigmat i Thailand er en annen historie. Her finner du ikke "Teremok", "Kroshka-potet" og andre navn som er kjent for oss. Vanligvis er hvert matbrett unikt, ettersom det tilhører en bestemt person.
Du kan kjøpe nesten hvilken som helst mat i disse bodene. Hvis du tidligere bare kjente svinekjøtt, kylling og lammekebab, så vil du i Thailand finne dusinvis av flere varianter - fra rekekebab til stekte bananer.
I tillegg kan du bestille et komplett måltid på gaten - suppe, andre, dessert. Igjen, for enhver smak. Viktigst, gatemat koster en krone.
Men favorittgodset mitt på gata var egg- og bananpannekakene. Om kveldene hadde en thailandsk mann alltid vakt ved siden av hotellet, som kokte dem på vognen sin. Ikke bare var det interessant å se på matlagingsprosessen, men også smaken de viste seg å være rett og slett makeløs. Og på toppen helte han hver pannekake med et utvalg av sjokolade, fruktpuré eller kondensert melk (ja, vår egen kondensert melk).
Jeg har allerede sagt at gatemat i Thailand koster en krone. Så disse pannekakene koster 25 baht hver. På den tiden var den lokale valutaen praktisk talt lik rubelen vår. Og to pannekaker var nok for meg å spise, det vil si at kvelden min snack kostet bare 50 rubler.
Thai frukt
Alle som reiser til Thailand, bør smake på den lokale frukten. Bare fordi det er en av attraksjonene i dette landet. I ethvert marked som er fullt i nærheten av feriestedene, kan du kjøpe dusinvis av de mest uvanlige fruktene, hvorav mange turister ikke en gang har sett eller hørt før.
Vel, for eksempel er durian en søt frukt med en motbydelig lukt, dragefrukt er en rød frukt som ser ut som et drageøye, guava er som et eple, men søtere og saftigere, mangosteen er en liten lilla frukt med hvitt kjøtt, smaker som grapefrukt, jackfrukt er en stor frukt som smaker som pære. Og alt dette selges i store mengder og til lave priser. Så for å få interesse kan du smake på absolutt alle frukter.
Men så rart som det kan virke for meg, likte de lokale mangoene og ananasene mest av alt i Thailand. Det ser ut til at disse tingene er nok i butikkene våre. Men nei, der var fruktene jeg er vant til søtere, mer saftige. Interessant, selv som en gave til familien min, tok jeg et par kilo mango og tre store ananas.
Den største eksotiske
Og til slutt er det på tide å fortelle deg om den mest eksotiske retten jeg har prøvd i Thailand. Det var kobrakjøtt. Den mest ekte, som til og med en halvtime før middagen kravlet i et spesielt terrarium og sprutet med gift.
Turister blir tilbudt å prøve stekt kobra under en utflukt til en slangegård. Denne gleden er veldig dyr, en slange er forberedt for et selskap på 4 personer.
De dreper henne i et lukket rom der det er forbudt å skyte. Og så begynner hele ritualet. Mens kobraen tilberedes, blir turister tilbudt å smake på slangens blod, galle og hjerte. Og alt, selvfølgelig, rå. Ifølge legenden er dette et utmerket middel, selv om smaken ærlig talt ikke er veldig god.
Og først etter det fikk vi sitte ved bordet og den etterlengtede retten ble tatt med. Mer presist, to på en gang. Tilsynelatende var kobraen så stor at kjøttet var nok til både suppe og grillmat. Forresten smaker slangen mer som noe fiskete.
Det er faktisk hele historien om hva jeg hadde sjansen til å prøve i Thailand. Jeg håper du finner noe nyttig hvis du vurderer å reise rundt i dette riket.
Ha en fin reise!