Salat "Sild under pels" er allerede en klassisk fest for det russiske folket. Den har blitt tilberedt i mer enn ett tiår, den ble tilberedt av både våre mødre og bestemødre. Det er vanskelig å forestille seg et nyttårsbord uten "Pelsjakken".
Tiden står ikke stille, husmødre prøver å tilberede denne salaten i en ny versjon eller med en mer interessant presentasjon. Nå er det mer enn ti typer “Sild under pelsjakke”. De tilberedes i form av ruller, i lag og i porsjoner, og endrer eller supplerer ingrediensene i henhold til dine preferanser.
I dag foreslår jeg å lage en annen variant av denne salaten, nemlig med tilsetning av lettsaltet laks. Å si at det er velsmakende betyr å si ingenting, det er sinnsykt velsmakende. Jeg vil kalle en slik kongelig salat. Så la oss komme i gang.
Ingredienser:
- Poteter - 3 stk.
- Gulrøtter - 2 stk.
- Rødbeter - 2 stk.
- Kyllingegg - 2 stk.
- Lettsaltet laks - 200 gr.
- Majones - 100 gr.
- Salt etter smak
Tilbered alle ingrediensene du trenger. For raskere matlaging anbefaler jeg deg å lage grønnsaker dagen før, om kvelden, da tar det veldig lite tid å montere salaten. Det anbefales å bake dem i ovnen og pakke dem individuelt i folie, slik at smaken av retten til slutt blir rikere og mer interessant.
Bruk hjemmelaget majones, så vil du være sikker på kvaliteten. Ta en kvalitetslaks fra en pålitelig produsent, eller enda bedre hvis du selv salting av fisken.
Jeg samler salaten i en kulinarisk ring med en diameter på 16 cm, men du kan rett og slett legge den ut i en glassbeholder i lag, den vil også se veldig vakker og elegant ut.
Jeg liker revne grønnsaker i en salat på et grovt rivjern. Du lager mat slik du er vant til.
Skrell potetene og rasp. Ha den i en bolle, tilsett litt majones og rør, salt og pepper etter smak. Denne metoden er mer praktisk enn å smøre lag med majones.
Plasser kulinariske ringen på en tallerken, stryk potetene i et jevnt lag, og stamp dem lett.
Skrell gulrøttene og rasp på samme måte som potetene. Bland det med en skje majones og rør, legg ut neste lag.
Skrell eggene, rasp, bland med litt majones og legg i et jevnt lag på gulrøttene.
Skjær utbenet og skinnfri laks i små terninger.
Ordne fiskestykkene i neste lag og glatt dem ut. Det er ikke nødvendig å smøre laks med majones.
Skrell og riv saftige og lyse rødbeter. Hvis du kommer over en veldig vannaktig, så press juiceen litt. Bland rødbeterne med majones også. Krydre med salt og pepper etter smak.
Legg rødbetene over fisken. Stram salaten med plastfolie og avkjøl i 1 time eller mer før servering.
Fjern før servering og fjern kokeplaten. Pynt laksen under en pelsjakkesalat etter eget ønske, og server kjølt.
God appetitt!
Forfatter: Aurica Vintu
Interessante artikler:
Disse 10 krydderne vil overraske deg uventet
Hvorfor du skal drikke kaffe om morgenen: 9 gunstige egenskaper ved drikken
Hvordan være sikker på å plukke god vin i butikken
Lik, kommenter, del i sosiale nettverk,abonner på kanalen vårer den beste belønningen for oss!
God helse og kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og assistent Vilkin!