Damping er den perfekte måten å få saftig og ømt smakende kjøtt uten overflødig fett. Dette gjelder spesielt for matlaging av kylling. Hvis du ikke har en kjøpt kjøttkylling, men en gårdsfugl, vet du hvor lenge den må kokes! Dampende kylling i en treg komfyr vil helt frigjøre deg fra å henge ved komfyren, du trenger bare å sette produktet i utstyret og gå i gang med virksomheten din.
Du kan lage forskjellige salater / supper / hovedretter av kokt kylling. Og du kan også servere den med tilbehør fra frokostblandinger eller grønnsaker, pasta, med forskjellige sauser og sylteagurk.
Dampet slaktekylling kylles i ca 60 minutter, gårdskylling - 2 timer. Det viktigste er å kutte den i biter, så blir koketiden betydelig redusert. Biter av slaktekyllingfjærfe vil være klare på 35-40 minutter, fjørfe fra gården - 1,2-1,5 timer.
Det er uønsket å marinere kjøttet før tilberedning, da på grunn av sirkulasjonen av damp, vil alle krydder og krydder renne ut i multikookebollen. Det beste er å belegge den ferdige varme kyllingen med dem og la den avkjøles - den vil trekke inn alle aromaer og smaker.
Ingredienser:
Kylling (gård) - 1 stk
Hvordan lage mat:
Forbered kadaveret.
Skyll hele kyllingen eller halvparten av den i vann. Skjær i stykker: ben, trommestikker, lår, fileter, vinger osv. For de som leter etter en tallerken med et minimum av fettinnhold, anbefaler vi at du fjerner huden fra fugledelene.
Legg kjøttet på et spesielt dampstativ (brett).
Hell ca 1 liter kokende vann i multikokerskålen hvis du koker fjørfe fra gården, eller 0,6-7 liter hvis du lager kokekylling. Legg et brett med kylling på toppen av bollen.
Lukk beholderen med et lokk og aktiver "Steam" -modus på displayet: for fjærfe - 1,5 timer, for slaktekylling - 40-45 minutter. Tenk på virksomheten din før teknikken piper.
Så snart dette skjer, slå av multikookeren. Åpne lokket forsiktig, vær forsiktig så du ikke brenner deg, og la dampen løsne. Fjern skuffen med kokt kylling ved hjelp av en grytekluter og legg den på fatet.
Legg de kokte kyllingdelene på en tallerken. Server dem varme eller bruk dem til å lage andre retter.
Forfatter: Alena Prika
Interessante artikler:
Disse matvarene kan bli giftige hvis de misbrukes.
TOPP 6 produkter for å forbedre synet etter 40 år
7 viktige matvarer for røykere og alkoholavhengige
Lik, kommenter, del i sosiale nettverk,abonner på kanalen vårer den beste belønningen for oss!
God helse og kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!