Ingredienser: BASE:, Potetmos 🥔, Egg 🥚, Mel 🌾 (ris- eller hvetemel), FYLL:, Kyllingfilet 🍗, Sopp 🍄, Salt 🧂 og pepper 🌶️, Solsikkeolje til steking, nederlandsk ost 🍶
Tilberedningsmetode:
Kok poteter i saltet vann, mos og lag potetmos. Tilsett egg i puréen, sikt melet, bland, du skal få en tykk deig. Form baller av samme størrelse, ✅ fukt hendene med vegetabilsk olje slik at massen ikke fester seg til hendene.
Dekk formen med bakepapir, flytt potetkulene og lag et hull inni. Til fyllet skjærer du kyllingfileten i små terninger. Varm oljen i en stekepanne og send fileten, dekk til med lokk og la kjøttet småkoke i sin egen saft til saften fordamper. Etter at saften har fordampet, stek til den er lys gyldenbrun. Tilsett så soppen, kuttet i små terninger, salt, sort pepper og la det småkoke i 3-5 minutter.
Vi fyller potetkuler med dette fyllet. Riv osten på et fint rivjern og legg på toppen av fyllet.
Send til en forvarmet ovn og stek ved t 180 * i ca 20-30 minutter.