En enkel oppskrift for krydret og velluktende Georgia adzhika. Kunsten å noen oppskrift er alltid et sett av produkter som brukes der. Sammensetningen, som jeg ønsker å tilby deg, bare gi unike smaken. Sannsynligvis den viktigste rollen i dette settet, i hvert fall for meg, har en frisk koriander. Nå er det overalt, så det er på tide å gjøre de nødvendige feltene.
Dette Adjika jeg bruk overalt, marinader, tilsetningsstoffer i vinter supper, en rekke sauser, steking av kjøtt og fjærfe, etc.
ingredienser
- 200 g av chilipepper
- 100 g av hvitløk
- 50-60 g av grovt salt
- 3 ts humle - suneli
- 1 ts fennikelfrø
- 1 ts malt koriander
- 130 g frisk koriander
- 50 gram fennikel
- 40 g persille
Akutt Georgian Adjika
Vask og tørk alt grønt. Skrell hvitløken.
Male i en morter koriander og fennikel frø.
Klar rød chilipepper. Hvem elsker veldig Adjika brenner, så frøene i en rød pepper bør overlates de, sammen med intern duk pepper gi spesielle haster.
Videre, det avhenger av antall produkter. Det enkleste er å gå glipp av alle ingrediensene gjennom en fin gitter jeksel.
Så, hvis du ikke vil lage en tekstur, du kan re-male alle blendere.
En liten mengde, som angitt i bestanddelene kan lett males i en blander grøten direkte på liters krukke. Det vil være renere og mer praktisk, og tryggere.
Når du begynner å male urter i en homogen masse, kan du føle den virkelige smaken av hele georgiske adzhika. Og jo mer vil du aldri ønsker å kjøpe den i butikkene, samt hjemmelaget majones.
Ønskelig å holde lukket og nedkjølt produkt. Det kan lagres hele vinteren.
Hvis du øker mengden salt du sannsynligvis vil lagres uten kjøleskap.
Jeg ønsker deg bon appetit!
Detaljene og nyansene som gjelder for preparatet se videoklippet.
VIDEO OPPSKRIFT
Hvis du likte adzhika oppskriftLøft fingeren opp og dele med venner på sosiale nettverk.